| Шампиньоны (Запекание) | 700 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 80 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Фарш смешанный | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1422 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 7.8% | 1086 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 14.8% | 571 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 9.7% | 870 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.9 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.8% | 3010 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.8% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.395 мг | 1.8 мг | 21.9% | 18.5% | 456 г |
| Витамин В4, холин | 19.75 мг | 500 мг | 4% | 3.4% | 2532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.729 мг | 5 мг | 34.6% | 29.2% | 289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 2.3% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.211 мкг | 400 мкг | 6.3% | 5.3% | 1587 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.224 мкг | 3 мкг | 7.5% | 6.3% | 1339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.6 мг | 90 мг | 6.2% | 5.2% | 1607 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.4% | 5814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.565 мг | 15 мг | 10.4% | 8.8% | 958 г |
| Витамин Н, биотин | 13.046 мкг | 50 мкг | 26.1% | 22% | 383 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1422 мг | 20 мг | 25.7% | 21.7% | 389 г |
| Ниацин | 4.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 442.2 мг | 2500 мг | 17.7% | 14.9% | 565 г |
| Кальций, Ca | 89.72 мг | 1000 мг | 9% | 7.6% | 1115 г |
| Кремний, Si | 2.515 мг | 30 мг | 8.4% | 7.1% | 1193 г |
| Магний, Mg | 16.21 мг | 400 мг | 4.1% | 3.5% | 2468 г |
| Натрий, Na | 98.1 мг | 1300 мг | 7.5% | 6.3% | 1325 г |
| Сера, S | 43.82 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.7% | 2282 г |
| Фосфор, P | 143.2 мг | 800 мг | 17.9% | 15.1% | 559 г |
| Хлор, Cl | 140.61 мг | 2300 мг | 6.1% | 5.2% | 1636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 344.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.39 мг | 18 мг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Йод, I | 15.23 мкг | 150 мкг | 10.2% | 8.6% | 985 г |
| Кобальт, Co | 12.37 мкг | 10 мкг | 123.7% | 104.5% | 81 г |
| Литий, Li | 0.64 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1285 мг | 2 мг | 6.4% | 5.4% | 1556 г |
| Медь, Cu | 419.09 мкг | 1000 мкг | 41.9% | 35.4% | 239 г |
| Молибден, Mo | 2.401 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.9% | 2915 г |
| Никель, Ni | 0.068 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.309 мкг | 55 мкг | 42.4% | 35.8% | 236 г |
| Стронций, Sr | 13.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 46.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33585 г |
| Хром, Cr | 10.45 мкг | 50 мкг | 20.9% | 17.7% | 478 г |
| Цинк, Zn | 0.5872 мг | 12 мг | 4.9% | 4.1% | 2044 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.831 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.385 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.448 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 43.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.318 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.122 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.112 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.855 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.465 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.63 г | min 16.8 г | 9.7% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.455 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.379 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны фаршированные составляет 118,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».