Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк НьюЙорк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк НьюЙорк

Песочная основа 100 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 50 г
Рикотта [Unagrande] 500 г
Яичный белок куриный 70 г
Яичный желток куриный 38 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 200 г
Кукурузный крахмал 20 г
Подсластитель с Пребиотиками [Prebio Sweet] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк НьюЙорк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.2 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 8.3% 800 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.9% 747 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3.5% 1904 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.1% 3192 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.3 мкг 900 мкг 5.7% 3.8% 1754 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.4% 1500 г
Витамин В4, холин 54.9 мг 500 мг 11% 7.3% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 4.6% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.3% 5000 г
Витамин В9, фолаты 2.717 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14722 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 4.8% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 2.8% 2342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин Н, биотин 4.711 мкг 50 мкг 9.4% 6.2% 1061 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.7812 мг 20 мг 3.9% 2.6% 2560 г
Ниацин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.73 мг 2500 мг 2.6% 1.7% 3862 г
Кальций, Ca 43.2 мг 1000 мг 4.3% 2.8% 2315 г
Магний, Mg 5.87 мг 400 мг 1.5% 1% 6814 г
Натрий, Na 37.44 мг 1300 мг 2.9% 1.9% 3472 г
Сера, S 37.26 мг 1000 мг 3.7% 2.4% 2684 г
Фосфор, P 59.2 мг 800 мг 7.4% 4.9% 1351 г
Хлор, Cl 56.04 мг 2300 мг 2.4% 1.6% 4104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.6 мкг ~
Железо, Fe 0.425 мг 18 мг 2.4% 1.6% 4235 г
Йод, I 5.01 мкг 150 мкг 3.3% 2.2% 2994 г
Кобальт, Co 1.598 мкг 10 мкг 16% 10.6% 626 г
Марганец, Mn 0.0074 мг 2 мг 0.4% 0.3% 27027 г
Медь, Cu 17.52 мкг 1000 мкг 1.8% 1.2% 5708 г
Молибден, Mo 2.444 мкг 70 мкг 3.5% 2.3% 2864 г
Олово, Sn 3.53 мкг ~
Селен, Se 5.81 мкг 55 мкг 10.6% 7% 947 г
Стронций, Sr 4.62 мкг ~
Фтор, F 5.43 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73665 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 4000 г
Цинк, Zn 0.3068 мг 12 мг 2.6% 1.7% 3911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.815 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.971 г min 16.8 г 5.8% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.317 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.571 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк НьюЙорк составляет 151,2 кКал.

  • Порция = 115 гр (173.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».