| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 50 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Мята колосистая, свежая | 20 г |
| Укроп, свежий | 30 г |
| Соус Халапеньо острый зеленый | 10 г |
| Соус Worcestershire | 5 г |
Почистить лук, покрошить мелко, посолить, добавить лимонный сок и перец, перемешать, оставить мариноваться на пару часов. Вымыть и мелко покрошить зеленый чеснок, мяту, петрушку. В сметану добавить тертый помидор или ложку кетчупа, маринованный лук, всю зелень. Посолить, добавить острый соус и ложку соуса Уорчестер, хорошо перемешать, поставить в холодильник на минут 30. Идеально с рыбой, но подходит и к овощам, и к мясу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.3 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1412 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 2.5% | 3304 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 14.1% | 596 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.2% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.4% | 1538 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124 мкг | 900 мкг | 13.8% | 11.6% | 726 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 2% | 4167 г |
| бета Криптоксантин | 0.11 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.199 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.4% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 24.86 мг | 500 мг | 5% | 4.2% | 2011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 4.2% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 5.7% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.45 мкг | 400 мкг | 5.4% | 4.5% | 1865 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.205 мкг | 3 мкг | 6.8% | 5.7% | 1463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.25 мг | 90 мг | 15.8% | 13.2% | 632 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.311 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4823 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.118 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.5% | 2361 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.634 мг | 20 мг | 3.2% | 2.7% | 3155 г |
| Ниацин | 0.142 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.12 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.1% | 1179 г |
| Кальций, Ca | 86.39 мг | 1000 мг | 8.6% | 7.2% | 1158 г |
| Кремний, Si | 1.541 мг | 30 мг | 5.1% | 4.3% | 1947 г |
| Магний, Mg | 17.23 мг | 400 мг | 4.3% | 3.6% | 2322 г |
| Натрий, Na | 642.77 мг | 1300 мг | 49.4% | 41.4% | 202 г |
| Сера, S | 33.57 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.8% | 2979 г |
| Фосфор, P | 57 мг | 800 мг | 7.1% | 6% | 1404 г |
| Хлор, Cl | 997.61 мг | 2300 мг | 43.4% | 36.4% | 231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.519 мг | 18 мг | 8.4% | 7% | 1185 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.7% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 1.918 мкг | 10 мкг | 19.2% | 16.1% | 521 г |
| Литий, Li | 3.311 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2876 мг | 2 мг | 14.4% | 12.1% | 695 г |
| Медь, Cu | 78.22 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 6.5% | 1278 г |
| Молибден, Mo | 4.84 мкг | 70 мкг | 6.9% | 5.8% | 1446 г |
| Никель, Ni | 1.998 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.976 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.5% | 5635 г |
| Стронций, Sr | 7.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25873 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.1% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.465 мг | 12 мг | 3.9% | 3.3% | 2581 г |
| Цирконий, Zr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.831 г | min 16.8 г | 16.9% | 14.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус сметанный с маринованным луком, чесноком, зеленью составляет 119,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».