| Куриная грудка (филе) | 2883 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Панировочные сухари | 250 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 200 г |
| Ветчина рубленая | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1057 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 18% | 350 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.4% | 982 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.1 мкг | 900 мкг | 4% | 2.5% | 2493 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 6.3% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.5% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 78.24 мг | 500 мг | 15.6% | 9.8% | 639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.288 мг | 5 мг | 25.8% | 16.2% | 388 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.653 мг | 2 мг | 32.7% | 20.5% | 306 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.639 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3.1% | 2037 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.356 мкг | 3 мкг | 11.9% | 7.5% | 843 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.1% | 5952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.494 мг | 15 мг | 3.3% | 2.1% | 3036 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.199 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.5% | 4170 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0429 мг | 20 мг | 35.2% | 22.1% | 284 г |
| Ниацин | 8.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.53 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.6% | 949 г |
| Кальций, Ca | 68.63 мг | 1000 мг | 6.9% | 4.3% | 1457 г |
| Магний, Mg | 72.02 мг | 400 мг | 18% | 11.3% | 555 г |
| Натрий, Na | 208.94 мг | 1300 мг | 16.1% | 10.1% | 622 г |
| Сера, S | 210.97 мг | 1000 мг | 21.1% | 13.2% | 474 г |
| Фосфор, P | 188 мг | 800 мг | 23.5% | 14.8% | 426 г |
| Хлор, Cl | 134.02 мг | 2300 мг | 5.8% | 3.6% | 1716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.645 мг | 18 мг | 9.1% | 5.7% | 1094 г |
| Йод, I | 5.67 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.4% | 2646 г |
| Кобальт, Co | 7.447 мкг | 10 мкг | 74.5% | 46.8% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.0848 мг | 2 мг | 4.2% | 2.6% | 2358 г |
| Медь, Cu | 89.63 мкг | 1000 мкг | 9% | 5.6% | 1116 г |
| Молибден, Mo | 8.77 мкг | 70 мкг | 12.5% | 7.8% | 798 г |
| Селен, Se | 22.528 мкг | 55 мкг | 41% | 25.7% | 244 г |
| Фтор, F | 102.8 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.6% | 3891 г |
| Хром, Cr | 19.42 мкг | 50 мкг | 38.8% | 24.4% | 257 г |
| Цинк, Zn | 1.4329 мг | 12 мг | 11.9% | 7.5% | 837 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.974 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.456 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.563 г | ~ | |||
| Валин | 1.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.805 г | ~ | |||
| Лизин | 2.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.747 г | ~ | |||
| Треонин | 0.996 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.989 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.703 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.758 г | ~ | |||
| Аланин | 1.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.749 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.82 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.908 г | ~ | |||
| Пролин | 1.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.964 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.386 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.533 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.162 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.525 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.063 г | min 16.8 г | 12.3% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.818 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.519 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Кордон-блю составляет 159,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».