Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Яйцо куриное 200 г
Сахар песок 160 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 320 г
Маргарин сливочный 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 371.1 ккал 1684 ккал 22% 5.9% 454 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 2.6% 1056 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 8.1% 333 г
Углеводы 47 г 219 г 21.5% 5.8% 466 г
Вода 28.6 г 2273 г 1.3% 0.4% 7948 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.1 мкг 900 мкг 7.5% 2% 1341 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.3% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 1.7% 1622 г
Витамин В4, холин 62.05 мг 500 мг 12.4% 3.3% 806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 1.7% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 0.5% 5128 г
Витамин В9, фолаты 1.718 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 23283 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 1.2% 2344 г
Витамин D, кальциферол 0.54 мкг 10 мкг 5.4% 1.5% 1852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.46 мг 15 мг 23.1% 6.2% 434 г
Витамин Н, биотин 4.957 мкг 50 мкг 9.9% 2.7% 1009 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9 мг 20 мг 4.5% 1.2% 2222 г
Ниацин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.43 мг 2500 мг 1.5% 0.4% 6679 г
Кальций, Ca 16.4 мг 1000 мг 1.6% 0.4% 6098 г
Магний, Mg 3.28 мг 400 мг 0.8% 0.2% 12195 г
Натрий, Na 58.59 мг 1300 мг 4.5% 1.2% 2219 г
Сера, S 43.19 мг 1000 мг 4.3% 1.2% 2315 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 1.6% 1646 г
Хлор, Cl 38.28 мг 2300 мг 1.7% 0.5% 6008 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 1% 2679 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 0.9% 3055 г
Кобальт, Co 2.454 мкг 10 мкг 24.5% 6.6% 407 г
Марганец, Mn 0.0071 мг 2 мг 0.4% 0.1% 28169 г
Медь, Cu 20.37 мкг 1000 мкг 2% 0.5% 4909 г
Молибден, Mo 1.472 мкг 70 мкг 2.1% 0.6% 4755 г
Селен, Se 7.534 мкг 55 мкг 13.7% 3.7% 730 г
Фтор, F 13.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29630 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 0.5% 5102 г
Цинк, Zn 0.2724 мг 12 мг 2.3% 0.6% 4405 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 19.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.434 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.626 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.215 г ~
14:0 Миристиновая 2.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.464 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 7.603 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.22 г min 16.8 г 7.3% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 7.699 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 4.307 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.181 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 371,1 кКал.

  • Порция = 41 гр (152.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».