Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 50 г
Творог 6% жирности, зерненый со сливками 250 г
мука кокосовая 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.1 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 682 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 10.8% 373 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 10.8% 373 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.2% 3318 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 1% 4140 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.1 мкг 900 мкг 16.3% 6.6% 612 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.469 мг 1.8 мг 26.1% 10.6% 384 г
Витамин В4, холин 112.03 мг 500 мг 22.4% 9.1% 446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 4.5% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 5.3% 769 г
Витамин В9, фолаты 49.286 мкг 400 мкг 12.3% 5% 812 г
Витамин В12, кобаламин 1.705 мкг 3 мкг 56.8% 23% 176 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.641 мкг 10 мкг 6.4% 2.6% 1560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 0.8% 4702 г
Витамин Н, биотин 13.857 мкг 50 мкг 27.7% 11.2% 361 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.4638 мг 20 мг 7.3% 3% 1366 г
Ниацин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.38 мг 2500 мг 6.7% 2.7% 1485 г
Кальций, Ca 212.09 мг 1000 мг 21.2% 8.6% 471 г
Магний, Mg 30.27 мг 400 мг 7.6% 3.1% 1321 г
Натрий, Na 81.57 мг 1300 мг 6.3% 2.5% 1594 г
Сера, S 197.12 мг 1000 мг 19.7% 8% 507 г
Фосфор, P 326 мг 800 мг 40.8% 16.5% 245 г
Хлор, Cl 174.05 мг 2300 мг 7.6% 3.1% 1321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.5 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 2.2% 1867 г
Йод, I 15.48 мкг 150 мкг 10.3% 4.2% 969 г
Кобальт, Co 4.762 мкг 10 мкг 47.6% 19.3% 210 г
Марганец, Mn 0.0167 мг 2 мг 0.8% 0.3% 11976 г
Медь, Cu 91.53 мкг 1000 мкг 9.2% 3.7% 1093 г
Молибден, Mo 10.595 мкг 70 мкг 15.1% 6.1% 661 г
Олово, Sn 15.48 мкг ~
Селен, Se 43.081 мкг 55 мкг 78.3% 31.7% 128 г
Стронций, Sr 20.24 мкг ~
Фтор, F 51.35 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7790 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 2.7% 1502 г
Цинк, Zn 0.7062 мг 12 мг 5.9% 2.4% 1699 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.296 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.43 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.154 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.463 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.75 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.599 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.537 г min 16.8 г 27% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.833 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 247,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».