| Горбуша | 450 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 142 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.5 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1510 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 14.6% | 613 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9% | 1000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 389.1 мкг | 900 мкг | 43.2% | 38.7% | 231 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.157 мг | 5 мг | 43.1% | 38.7% | 232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 8% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.9% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 62.11 мг | 500 мг | 12.4% | 11.1% | 805 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 9.4% | 956 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 17.6% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.99 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 5006 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.408 мкг | 3 мкг | 80.3% | 72% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.72 мг | 90 мг | 3% | 2.7% | 3309 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.202 мкг | 10 мкг | 62% | 55.6% | 161 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.987 мг | 15 мг | 6.6% | 5.9% | 1520 г |
| Витамин Н, биотин | 0.648 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.2% | 7716 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9384 мг | 20 мг | 24.7% | 22.2% | 405 г |
| Ниацин | 2.774 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.94 мг | 2500 мг | 10.5% | 9.4% | 951 г |
| Кальций, Ca | 31.23 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.8% | 3202 г |
| Кремний, Si | 5.114 мг | 30 мг | 17% | 15.2% | 587 г |
| Магний, Mg | 26.76 мг | 400 мг | 6.7% | 6% | 1495 г |
| Натрий, Na | 49.09 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.4% | 2648 г |
| Сера, S | 120.52 мг | 1000 мг | 12.1% | 10.9% | 830 г |
| Фосфор, P | 138.5 мг | 800 мг | 17.3% | 15.5% | 578 г |
| Хлор, Cl | 117.8 мг | 2300 мг | 5.1% | 4.6% | 1952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 3% | 3035 г |
| Йод, I | 30.82 мкг | 150 мкг | 20.5% | 18.4% | 487 г |
| Кобальт, Co | 12.391 мкг | 10 мкг | 123.9% | 111.1% | 81 г |
| Литий, Li | 1.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0937 мг | 2 мг | 4.7% | 4.2% | 2134 г |
| Медь, Cu | 90.35 мкг | 1000 мкг | 9% | 8.1% | 1107 г |
| Молибден, Mo | 6.49 мкг | 70 мкг | 9.3% | 8.3% | 1079 г |
| Никель, Ni | 4.864 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.472 мкг | 55 мкг | 46.3% | 41.5% | 216 г |
| Стронций, Sr | 3.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 260.24 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 5.8% | 1537 г |
| Хром, Cr | 32.29 мкг | 50 мкг | 64.6% | 57.9% | 155 г |
| Цинк, Zn | 0.6146 мг | 12 мг | 5.1% | 4.6% | 1952 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.636 г | ~ | |||
| Валин | 0.71 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.504 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.986 г | ~ | |||
| Лизин | 1.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Треонин | 0.653 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.556 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.836 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.772 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.436 г | ~ | |||
| Глицин | 0.766 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.661 г | ~ | |||
| Пролин | 0.418 г | ~ | |||
| Серин | 0.532 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 89.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.642 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.653 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.586 г | min 16.8 г | 9.4% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.869 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченная с луком и морковью в сметане без сыра составляет 111,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».