Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмар на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмар на гриле

Кальмар 400 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 108 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.4 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 16.6% 390 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.8% 737 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 69 г 2273 г 3% 1.9% 3294 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 3.1% 2093 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 6.4% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 5.1% 1268 г
Витамин В4, холин 54.46 мг 500 мг 10.9% 7.1% 918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 6% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 5.2% 1258 г
Витамин В9, фолаты 13.126 мкг 400 мкг 3.3% 2.1% 3047 г
Витамин В12, кобаламин 1.351 мкг 3 мкг 45% 29.1% 222 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9434 г
Витамин D3, холекальциферол 0.106 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.783 мг 15 мг 11.9% 7.7% 841 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.9976 мг 20 мг 30% 19.4% 333 г
Ниацин 1.969 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.2 мг 2500 мг 9.8% 6.3% 1015 г
Кальций, Ca 180.31 мг 1000 мг 18% 11.7% 555 г
Магний, Mg 77.03 мг 400 мг 19.3% 12.5% 519 г
Натрий, Na 260.73 мг 1300 мг 20.1% 13% 499 г
Сера, S 175.7 мг 1000 мг 17.6% 11.4% 569 г
Фосфор, P 312.9 мг 800 мг 39.1% 25.3% 256 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 3.3% 1963 г
Йод, I 236.22 мкг 150 мкг 157.5% 102% 64 г
Кобальт, Co 74.803 мкг 10 мкг 748% 484.5% 13 г
Марганец, Mn 0.1362 мг 2 мг 6.8% 4.4% 1468 г
Медь, Cu 1188.76 мкг 1000 мкг 118.9% 77% 84 г
Молибден, Mo 15.748 мкг 70 мкг 22.5% 14.6% 445 г
Никель, Ni 8.661 мкг ~
Селен, Se 38.358 мкг 55 мкг 69.7% 45.1% 143 г
Цинк, Zn 2.2465 мг 12 мг 18.7% 12.1% 534 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.433 г ~
Валин 0.998 г ~
Гистидин* 0.471 г ~
Изолейцин 0.585 г ~
Лейцин 2.057 г ~
Лизин 2.06 г ~
Метионин 0.539 г ~
Метионин + Цистеин 0.622 г ~
Треонин 0.631 г ~
Триптофан 0.311 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.512 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.091 г ~
Аспарагиновая кислота 1.945 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 3.73 г ~
Пролин 1.635 г ~
Серин 1.013 г ~
Тирозин 0.569 г ~
Цистеин 0.29 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 50.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.212 г ~
6:0 Капроновая 0.136 г ~
8:0 Каприловая 0.091 г ~
10:0 Каприновая 0.195 г ~
12:0 Лауриновая 0.257 г ~
14:0 Миристиновая 0.701 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.063 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.746 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.797 г min 16.8 г 10.7% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.516 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.094 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.758 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.165 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.425 г ~

Энергетическая ценность Кальмар на гриле составляет 154,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».