| Говядина 1 кат. | 200 г |
| Фасоль стручковая | 150 г |
| Чеснок | 10 г |
| Мёд Натуральный Цветочный [365 Дней] | 10 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 10 г |
1. Говядину режем тонкими пластинами поперек волокон. 2. На мелкой терке натереть чеснок и имбирь, добавить к говядине. 3. Мед и соевый соус смешать и добавить к мясу, оставить мариноваться 15-20 минут. 4. Морковь режем брусочками. Фасоль отварить в кипящей воде 5 минут, потом добавить к фасоли морковь и варить еще 2 минуты. Овощи откинуть на дуршлаг. 5. В сковороде разогреть раст. масло и на сильном огне обжарить мясо, пока не выпариться вся жидкость и не появиться слегка румяная корочка. 6. Добавить овощи, соль и перец по вкусу и жарить все вместе еще 3 минуты.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.7 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1110 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 9.4% | 704 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 12.3% | 538 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3179 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.5 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.8% | 3673 г |
| бета Каротин | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 1.9% | 3425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.1% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5.9% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 41.65 мг | 500 мг | 8.3% | 5.5% | 1200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 4.7% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 8.7% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.366 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3% | 2178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.268 мкг | 3 мкг | 42.3% | 27.9% | 237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.56 мг | 90 мг | 8.4% | 5.5% | 1190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 1.4% | 4808 г |
| Витамин Н, биотин | 1.483 мкг | 50 мкг | 3% | 2% | 3372 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 2.9% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5582 мг | 20 мг | 22.8% | 15% | 439 г |
| Ниацин | 2.505 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.32 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.7% | 855 г |
| Кальций, Ca | 34.98 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2859 г |
| Кремний, Si | 0.062 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| Магний, Mg | 26.39 мг | 400 мг | 6.6% | 4.4% | 1516 г |
| Натрий, Na | 434.78 мг | 1300 мг | 33.4% | 22% | 299 г |
| Сера, S | 126.4 мг | 1000 мг | 12.6% | 8.3% | 791 г |
| Фосфор, P | 122.4 мг | 800 мг | 15.3% | 10.1% | 654 г |
| Хлор, Cl | 29.51 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.9% | 7794 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.862 мг | 18 мг | 10.3% | 6.8% | 967 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.6% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 3.634 мкг | 10 мкг | 36.3% | 23.9% | 275 г |
| Литий, Li | 0.073 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1903 мг | 2 мг | 9.5% | 6.3% | 1051 г |
| Медь, Cu | 120.34 мкг | 1000 мкг | 12% | 7.9% | 831 г |
| Молибден, Mo | 6.278 мкг | 70 мкг | 9% | 5.9% | 1115 г |
| Никель, Ni | 4.61 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.602 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.7% | 9136 г |
| Фтор, F | 37.88 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10560 г |
| Хром, Cr | 4.98 мкг | 50 мкг | 10% | 6.6% | 1004 г |
| Цинк, Zn | 1.757 мг | 12 мг | 14.6% | 9.6% | 683 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.541 г | ~ | |||
| Валин | 0.527 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.359 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лизин | 0.803 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Треонин | 0.41 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.707 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.553 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.916 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.48 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.613 г | ~ | |||
| Пролин | 0.373 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.043 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.991 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.626 г | min 16.8 г | 21.6% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина со стручковой фасолью составляет 151,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».