| Цветная капуста (Тушение) | 500 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 1600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.1 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 15.8% | 365 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 8.9% | 651 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3776 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 4.9% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 74.44 мг | 500 мг | 14.9% | 8.6% | 672 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% | 8.4% | 690 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 9.6% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.309 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5473 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.994 мкг | 3 мкг | 66.5% | 38.4% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.26 мг | 90 мг | 5.8% | 3.4% | 1711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.338 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14793 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0442 мг | 20 мг | 25.2% | 14.6% | 396 г |
| Ниацин | 0.114 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.36 мг | 2500 мг | 14.4% | 8.3% | 696 г |
| Кальций, Ca | 23.06 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4337 г |
| Кремний, Si | 4.726 мг | 30 мг | 15.8% | 9.1% | 635 г |
| Магний, Mg | 23.77 мг | 400 мг | 5.9% | 3.4% | 1683 г |
| Натрий, Na | 494.99 мг | 1300 мг | 38.1% | 22% | 263 г |
| Сера, S | 212.53 мг | 1000 мг | 21.3% | 12.3% | 471 г |
| Фосфор, P | 192.8 мг | 800 мг | 24.1% | 13.9% | 415 г |
| Хлор, Cl | 665.78 мг | 2300 мг | 28.9% | 16.7% | 345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.559 мг | 18 мг | 14.2% | 8.2% | 703 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 0.48 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2.8% | 2083 г |
| Марганец, Mn | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 1.7% | 3448 г |
| Медь, Cu | 87.81 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 5.1% | 1139 г |
| Молибден, Mo | 2.826 мкг | 70 мкг | 4% | 2.3% | 2477 г |
| Никель, Ni | 1.965 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.543 мкг | 55 мкг | 28.3% | 16.3% | 354 г |
| Фтор, F | 2.21 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 180995 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 4.991 мг | 12 мг | 41.6% | 24% | 240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.329 г | ~ | |||
| Валин | 0.997 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.659 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.898 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.582 г | ~ | |||
| Лизин | 1.681 г | ~ | |||
| Метионин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.793 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 1.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.828 г | ~ | |||
| Глицин | 1.377 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.051 г | ~ | |||
| Пролин | 1.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.812 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.625 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.445 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.893 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.584 г | min 16.8 г | 21.3% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.441 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.256 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.256 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.256 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш ПП для голубцов и тефтелей составляет 173,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».