Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из фарша индейки ЕII. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из фарша индейки ЕII

Фарш из индейки 444 г
Картофель 64 г
Лук репчатый 24 г
Яйцо куриное 49 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из фарша индейки ЕII".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1131 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 14.2% 475 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 10.1% 667 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.1% 3144 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.8 мкг 900 мкг 4.1% 2.8% 2446 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 6% 1111 г
Витамин В4, холин 60.21 мг 500 мг 12% 8.1% 830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.887 мг 5 мг 17.7% 11.9% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.471 мг 2 мг 23.6% 15.8% 425 г
Витамин В9, фолаты 7.047 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5676 г
Витамин В12, кобаламин 0.792 мкг 3 мкг 26.4% 17.7% 379 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 1.9% 3516 г
Витамин D, кальциферол 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 3.2% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.878 мг 15 мг 5.9% 4% 1708 г
гамма Токоферол 0.075 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.716 мкг 50 мкг 3.4% 2.3% 2914 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.5532 мг 20 мг 27.8% 18.7% 360 г
Ниацин 0.164 мг ~
Бетаин 4.717 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.43 мг 2500 мг 10.3% 6.9% 971 г
Кальций, Ca 22.35 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4474 г
Кремний, Si 5.599 мг 30 мг 18.7% 12.6% 536 г
Магний, Mg 21.34 мг 400 мг 5.3% 3.6% 1874 г
Натрий, Na 185.76 мг 1300 мг 14.3% 9.6% 700 г
Сера, S 168.44 мг 1000 мг 16.8% 11.3% 594 г
Фосфор, P 174.5 мг 800 мг 21.8% 14.6% 458 г
Хлор, Cl 221.48 мг 2300 мг 9.6% 6.4% 1038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Ванадий, V 16.08 мкг ~
Железо, Fe 1.162 мг 18 мг 6.5% 4.4% 1549 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6494 г
Кобальт, Co 1.619 мкг 10 мкг 16.2% 10.9% 618 г
Литий, Li 8.31 мкг ~
Марганец, Mn 0.0369 мг 2 мг 1.8% 1.2% 5420 г
Медь, Cu 98.2 мкг 1000 мкг 9.8% 6.6% 1018 г
Молибден, Mo 1.73 мкг 70 мкг 2.5% 1.7% 4046 г
Никель, Ni 0.661 мкг ~
Рубидий, Rb 73.2 мкг ~
Селен, Se 18.984 мкг 55 мкг 34.5% 23.2% 290 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 9.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44248 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 2% 3356 г
Цинк, Zn 1.9265 мг 12 мг 16.1% 10.8% 623 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.623 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 1.15 г ~
Валин 0.759 г ~
Гистидин* 0.468 г ~
Изолейцин 0.719 г ~
Лейцин 1.32 г ~
Лизин 1.407 г ~
Метионин 0.471 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.737 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.639 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.987 г ~
Аспарагиновая кислота 1.552 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.852 г ~
Глутаминовая кислота 2.537 г ~
Пролин 0.695 г ~
Серин 0.717 г ~
Тирозин 0.572 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 38.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.295 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.552 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.803 г min 16.8 г 16.7% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.511 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.701 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.86 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.555 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.418 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.077 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.077 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.058 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.055 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из фарша индейки ЕII составляет 148,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок