| Куриный окорочок | 1986 г |
| Сметана 20% жирности | 86 г |
| Сметана 25% жирности | 86 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 299.5 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 562 г |
| Белки | 31.3 г | 76 г | 41.2% | 13.8% | 243 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 11.3% | 296 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 46.5 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.3 мкг | 900 мкг | 8.9% | 3% | 1121 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| бета Криптоксантин | 0.157 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.084 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.381 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 3.3% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.306 мг | 1.8 мг | 17% | 5.7% | 588 г |
| Витамин В4, холин | 10.95 мг | 500 мг | 2.2% | 0.7% | 4566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.562 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 25608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.6% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.071 мг | 15 мг | 0.5% | 0.2% | 21127 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.478 мкг | 50 мкг | 1% | 0.3% | 10460 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3414 мг | 20 мг | 31.7% | 10.6% | 315 г |
| Ниацин | 6.264 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.62 мг | 2500 мг | 15.9% | 5.3% | 629 г |
| Кальций, Ca | 41.33 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.4% | 2420 г |
| Магний, Mg | 31.55 мг | 400 мг | 7.9% | 2.6% | 1268 г |
| Натрий, Na | 383.19 мг | 1300 мг | 29.5% | 9.8% | 339 г |
| Сера, S | 314.6 мг | 1000 мг | 31.5% | 10.5% | 318 г |
| Фосфор, P | 212.7 мг | 800 мг | 26.6% | 8.9% | 376 г |
| Хлор, Cl | 513.59 мг | 2300 мг | 22.3% | 7.4% | 448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.116 мг | 18 мг | 17.3% | 5.8% | 578 г |
| Йод, I | 9.73 мкг | 150 мкг | 6.5% | 2.2% | 1542 г |
| Кобальт, Co | 14.675 мкг | 10 мкг | 146.8% | 49% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.1081 мг | 2 мг | 5.4% | 1.8% | 1850 г |
| Медь, Cu | 142.2 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 4.7% | 703 г |
| Молибден, Mo | 24.616 мкг | 70 мкг | 35.2% | 11.8% | 284 г |
| Олово, Sn | 0.82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.085 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 64706 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 191.07 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 1.6% | 2093 г |
| Хром, Cr | 40.83 мкг | 50 мкг | 81.7% | 27.3% | 122 г |
| Цинк, Zn | 2.522 мг | 12 мг | 21% | 7% | 476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2663.509 г | ~ | |||
| Валин | 1.514 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.426 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.576 г | ~ | |||
| Лизин | 3.345 г | ~ | |||
| Метионин | 0.582 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.119 г | ~ | |||
| Треонин | 1.396 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.494 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.384 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.834 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2631.527 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.276 г | ~ | |||
| Глицин | 1.862 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.279 г | ~ | |||
| Пролин | 1.647 г | ~ | |||
| Серин | 1.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.524 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 33.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.466 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.889 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.116 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.284 г | min 16.8 г | 55.3% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.367 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.821 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.228 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорочка жареные в духовке №1 (02.05.20г) составляет 299,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».