Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенные лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенные лепешки

Тыква 500 г
Яйцо куриное 100 г
Сыр эмментальский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 200 г
Йогурт без сахара 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Протеин 30 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Тыквенные лепешки с сыром в духовке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.5 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 706 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 9% 466 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 8% 523 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 3.6% 1159 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.4% 952 г
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 0.9% 4716 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297.8 мкг 900 мкг 33.1% 13.9% 302 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 1.07 мг 5 мг 21.4% 9% 467 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 2.8% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 6.5% 641 г
Витамин В4, холин 64.97 мг 500 мг 13% 5.5% 770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.672 мг 5 мг 13.4% 5.6% 744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 3.8% 1099 г
Витамин В9, фолаты 24.358 мкг 400 мкг 6.1% 2.6% 1642 г
Витамин В12, кобаламин 0.592 мкг 3 мкг 19.7% 8.3% 507 г
Витамин C, аскорбиновая 5.86 мг 90 мг 6.5% 2.7% 1536 г
Витамин D, кальциферол 0.558 мкг 10 мкг 5.6% 2.3% 1792 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.809 мг 15 мг 5.4% 2.3% 1854 г
Витамин Н, биотин 4.976 мкг 50 мкг 10% 4.2% 1005 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.5946 мг 20 мг 18% 7.5% 556 г
Ниацин 0.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.38 мг 2500 мг 10.3% 4.3% 975 г
Кальций, Ca 359.24 мг 1000 мг 35.9% 15.1% 278 г
Кремний, Si 21.081 мг 30 мг 70.3% 29.5% 142 г
Магний, Mg 30.6 мг 400 мг 7.7% 3.2% 1307 г
Натрий, Na 403.23 мг 1300 мг 31% 13% 322 г
Сера, S 140.35 мг 1000 мг 14% 5.9% 713 г
Фосфор, P 248.6 мг 800 мг 31.1% 13% 322 г
Хлор, Cl 517.95 мг 2300 мг 22.5% 9.4% 444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.7 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 78.99 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 2.6% 1594 г
Йод, I 6.11 мкг 150 мкг 4.1% 1.7% 2455 г
Кобальт, Co 2.662 мкг 10 мкг 26.6% 11.2% 376 г
Марганец, Mn 0.1758 мг 2 мг 8.8% 3.7% 1138 г
Медь, Cu 172.76 мкг 1000 мкг 17.3% 7.3% 579 г
Молибден, Mo 8.101 мкг 70 мкг 11.6% 4.9% 864 г
Никель, Ni 3.486 мкг ~
Олово, Sn 4.57 мкг ~
Рубидий, Rb 46.6 мкг ~
Селен, Se 10.028 мкг 55 мкг 18.2% 7.6% 548 г
Стронций, Sr 4.59 мкг ~
Титан, Ti 2.23 мкг ~
Фтор, F 75.41 мкг 4000 мкг 1.9% 0.8% 5304 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 2.4% 1736 г
Цинк, Zn 1.5638 мг 12 мг 13% 5.5% 767 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.899 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.667 г ~
Аргинин* 0.44 г ~
Валин 0.61 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 0.935 г ~
Лизин 0.74 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.392 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.126 г ~
Заменимые аминокислоты 5.322 г ~
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.751 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 1.838 г ~
Пролин 1.121 г ~
Серин 0.598 г ~
Тирозин 0.555 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.238 г ~
6:0 Капроновая 0.208 г ~
8:0 Каприловая 0.124 г ~
10:0 Каприновая 0.386 г ~
12:0 Лауриновая 0.362 г ~
14:0 Миристиновая 0.83 г ~
15:0 Пентадекановая 0.096 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.228 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 1.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.155 г min 16.8 г 18.8% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.124 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.707 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные лепешки составляет 238,5 кКал.

  • Порция = 30 гр (71.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».