Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь

Помидор (томат), парниковый 494 г
Салат (латук) 87 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 209 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 294 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.2 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1867 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 17.1% 650 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.3% 1514 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.4% 7821 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.7% 6667 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4% 2810 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.5 мкг 900 мкг 10.5% 11.6% 952 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.409 мг 5 мг 8.2% 9.1% 1222 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 6% 1837 г
Витамин В4, холин 20.42 мг 500 мг 4.1% 4.5% 2449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 6.5% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 7% 1587 г
Витамин В9, фолаты 6.081 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6578 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 8.4% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 11.23 мг 90 мг 12.5% 13.9% 801 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 15873 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 81967 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 14.2% 784 г
Витамин РР, НЭ 1.6197 мг 20 мг 8.1% 9% 1235 г
Ниацин 2.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.23 мг 2500 мг 8.3% 9.2% 1201 г
Кальций, Ca 176.68 мг 1000 мг 17.7% 19.6% 566 г
Кремний, Si 3.692 мг 30 мг 12.3% 13.6% 813 г
Магний, Mg 26.6 мг 400 мг 6.7% 7.4% 1504 г
Натрий, Na 140.33 мг 1300 мг 10.8% 12% 926 г
Сера, S 117.38 мг 1000 мг 11.7% 13% 852 г
Фосфор, P 151.3 мг 800 мг 18.9% 21% 529 г
Хлор, Cl 35.59 мг 2300 мг 1.5% 1.7% 6462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.7 мкг ~
Бор, B 64.5 мкг ~
Ванадий, V 15.1 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 4% 2813 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 1.9% 5747 г
Кобальт, Co 5.212 мкг 10 мкг 52.1% 57.8% 192 г
Литий, Li 17.878 мкг ~
Марганец, Mn 0.0996 мг 2 мг 5% 5.5% 2008 г
Медь, Cu 89.11 мкг 1000 мкг 8.9% 9.9% 1122 г
Молибден, Mo 5.265 мкг 70 мкг 7.5% 8.3% 1330 г
Никель, Ni 6.885 мкг ~
Рубидий, Rb 89.3 мкг ~
Селен, Se 8.724 мкг 55 мкг 15.9% 17.6% 630 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 24.26 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16488 г
Хром, Cr 5.03 мкг 50 мкг 10.1% 11.2% 994 г
Цинк, Zn 1.0077 мг 12 мг 8.4% 9.3% 1191 г
Цирконий, Zr 2.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.756 г ~
Валин 0.709 г ~
Гистидин* 0.583 г ~
Изолейцин 0.582 г ~
Лейцин 1.087 г ~
Лизин 1.305 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.584 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.587 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.539 г ~
Аспарагиновая кислота 0.941 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 2.027 г ~
Пролин 0.822 г ~
Серин 0.595 г ~
Тирозин 0.563 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.338 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.433 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.085 г min 16.8 г 6.5% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.984 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».