Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты в духовке с луком и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты в духовке с луком и сыром

Фарш из говядины с луком,вином,яйцом и белым хлебом 500 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Сыр эмментальский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 50 г
Вино, столовое, красное, Каберне Фран (Cabernet Franc) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты в духовке с луком и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309.9 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 6.5% 500 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 11% 293 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 2.2% 1441 г
Углеводы (общие) 11.8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3.5% 909 г
Вода 39.3 г 2273 г 1.7% 0.5% 5784 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.6 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 4.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.2 мкг 900 мкг 7.1% 2.3% 1402 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 8.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 3.6% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 4.6% 703 г
Витамин В4, холин 76.18 мг 500 мг 15.2% 4.9% 656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.674 мг 5 мг 13.5% 4.4% 742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 5% 645 г
Витамин В9, фолаты 44.738 мкг 400 мкг 11.2% 3.6% 894 г
Витамин В12, кобаламин 1.71 мкг 3 мкг 57% 18.4% 175 г
Витамин C, аскорбиновая 2.49 мг 90 мг 2.8% 0.9% 3614 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 1.4% 2347 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 1.1% 2874 г
Витамин Н, биотин 2.985 мкг 50 мкг 6% 1.9% 1675 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.1741 мг 20 мг 25.9% 8.4% 387 г
Ниацин 0.087 мг ~
Бетаин 25.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.58 мг 2500 мг 13% 4.2% 770 г
Кальций, Ca 190.61 мг 1000 мг 19.1% 6.2% 525 г
Кремний, Si 1.72 мг 30 мг 5.7% 1.8% 1744 г
Магний, Mg 30.45 мг 400 мг 7.6% 2.5% 1314 г
Натрий, Na 1555.35 мг 1300 мг 119.6% 38.6% 84 г
Сера, S 95.87 мг 1000 мг 9.6% 3.1% 1043 г
Фосфор, P 236.5 мг 800 мг 29.6% 9.6% 338 г
Хлор, Cl 1329.33 мг 2300 мг 57.8% 18.7% 173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.6 мкг ~
Бор, B 68.8 мкг ~
Железо, Fe 2.944 мг 18 мг 16.4% 5.3% 611 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 0.7% 4615 г
Кобальт, Co 3.22 мкг 10 мкг 32.2% 10.4% 311 г
Марганец, Mn 0.2706 мг 2 мг 13.5% 4.4% 739 г
Медь, Cu 126.01 мкг 1000 мкг 12.6% 4.1% 794 г
Молибден, Mo 2.92 мкг 70 мкг 4.2% 1.4% 2397 г
Никель, Ni 1.032 мкг ~
Рубидий, Rb 163.7 мкг ~
Селен, Se 20.27 мкг 55 мкг 36.9% 11.9% 271 г
Фтор, F 42.77 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9352 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 0.7% 4274 г
Цинк, Zn 3.9161 мг 12 мг 32.6% 10.5% 306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.473 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.263 г ~
Аргинин* 1.058 г ~
Валин 0.849 г ~
Гистидин* 0.521 г ~
Изолейцин 0.758 г ~
Лейцин 1.334 г ~
Лизин 1.315 г ~
Метионин 0.432 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.66 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.723 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.477 г ~
Заменимые аминокислоты 1.943 г ~
Аланин 0.957 г ~
Аспарагиновая кислота 1.439 г ~
Гидроксипролин 0.23 г ~
Глицин 0.977 г ~
Глутаминовая кислота 2.596 г ~
Пролин 1.042 г ~
Серин 0.756 г ~
Тирозин 0.593 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.079 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.136 г ~
12:0 Лауриновая 0.137 г ~
14:0 Миристиновая 0.688 г ~
15:0 Пентадекановая 0.102 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.049 г ~
17:0 Маргариновая 0.184 г ~
18:0 Стеариновая 2.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.681 г min 16.8 г 45.7% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.155 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.609 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.716 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.109 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.956 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.83 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.069 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.868 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты в духовке с луком и сыром составляет 309,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (309.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок