| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 400 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Картофель | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 13.4% | 521 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9% | 778 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.436 мг | 1.5 мг | 29.1% | 20.4% | 344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 7.1% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 38.26 мг | 500 мг | 7.7% | 5.4% | 1307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.699 мг | 5 мг | 14% | 9.8% | 715 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% | 17.7% | 395 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.211 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12457 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.449 мкг | 3 мкг | 15% | 10.5% | 668 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.81 мг | 90 мг | 5.3% | 3.7% | 1871 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.351 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.5% | 2849 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.351 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.154 мг | 15 мг | 1% | 0.7% | 9740 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2032 мг | 20 мг | 21% | 14.7% | 476 г |
| Ниацин | 0.253 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.825 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.25 мг | 2500 мг | 14.5% | 10.2% | 688 г |
| Кальций, Ca | 16.79 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5956 г |
| Кремний, Si | 9.386 мг | 30 мг | 31.3% | 21.9% | 320 г |
| Магний, Mg | 21.89 мг | 400 мг | 5.5% | 3.9% | 1827 г |
| Натрий, Na | 39.26 мг | 1300 мг | 3% | 2.1% | 3311 г |
| Сера, S | 154.51 мг | 1000 мг | 15.5% | 10.9% | 647 г |
| Фосфор, P | 161.2 мг | 800 мг | 20.2% | 14.1% | 496 г |
| Хлор, Cl | 13.25 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.775 мг | 18 мг | 4.3% | 3% | 2323 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 1.491 мкг | 10 мкг | 14.9% | 10.4% | 671 г |
| Литий, Li | 13.509 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0651 мг | 2 мг | 3.3% | 2.3% | 3072 г |
| Медь, Cu | 84.12 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.9% | 1189 г |
| Молибден, Mo | 1.404 мкг | 70 мкг | 2% | 1.4% | 4986 г |
| Никель, Ni | 1.246 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.284 мкг | 55 мкг | 40.5% | 28.4% | 247 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44101 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 1.5781 мг | 12 мг | 13.2% | 9.2% | 760 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.644 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.963 г | ~ | |||
| Валин | 0.766 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.603 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.212 г | ~ | |||
| Лизин | 1.328 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.656 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.607 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аланин | 0.851 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.413 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.674 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.308 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.629 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.544 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.524 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.817 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.673 г | min 16.8 г | 15.9% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.801 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.027 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.802 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.599 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.034 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки из свинины с овощами составляет 142,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».