| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 13 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 1020 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 15.7% | 472 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.4% | 789 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 3% | 2447 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.5 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.1% | 3529 г |
| альфа Каротин | 6.163 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 4% | 1845 г |
| бета Криптоксантин | 64.078 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 196.233 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.188 мг | 1.5 мг | 79.2% | 58.7% | 126 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 6% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 62.4 мг | 500 мг | 12.5% | 9.3% | 801 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 9% | 822 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 16.4% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.096 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6562 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.894 мкг | 3 мкг | 29.8% | 22.1% | 336 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.263 мг | 15 мг | 8.4% | 6.2% | 1188 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.794 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5.6% | 1318 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3095 мг | 20 мг | 11.5% | 8.5% | 866 г |
| Ниацин | 2.165 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.12 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.8% | 760 г |
| Кальций, Ca | 14.59 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6854 г |
| Кремний, Si | 0.717 мг | 30 мг | 2.4% | 1.8% | 4184 г |
| Магний, Mg | 25.22 мг | 400 мг | 6.3% | 4.7% | 1586 г |
| Натрий, Na | 34.84 мг | 1300 мг | 2.7% | 2% | 3731 г |
| Сера, S | 190.35 мг | 1000 мг | 19% | 14.1% | 525 г |
| Фосфор, P | 190.5 мг | 800 мг | 23.8% | 17.6% | 420 г |
| Хлор, Cl | 43.58 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.4% | 5278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.632 мг | 18 мг | 9.1% | 6.7% | 1103 г |
| Йод, I | 5.58 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.7% | 2688 г |
| Кобальт, Co | 7.203 мкг | 10 мкг | 72% | 53.3% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 2.7% | 2740 г |
| Медь, Cu | 97.96 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 7.3% | 1021 г |
| Молибден, Mo | 10.948 мкг | 70 мкг | 15.6% | 11.6% | 639 г |
| Никель, Ni | 10.427 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.128 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 42969 г |
| Фтор, F | 84.67 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.6% | 4724 г |
| Хром, Cr | 11.26 мкг | 50 мкг | 22.5% | 16.7% | 444 г |
| Цинк, Zn | 1.8513 мг | 12 мг | 15.4% | 11.4% | 648 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.813 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.857 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.791 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиной гуляш составляет 135 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».