| Вода водопроводная, городская | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Лук репчатый | 101 г |
| Картофель | 116 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 60 г |
| Говядина тушеная, консервы | 207 г |
| Свекла, вареная | 143 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.6 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.8% | 3395 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 6.9% | 2923 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 11.5% | 1750 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.2% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5% | 4000 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 8.1% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.2% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.2% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 2.08 мг | 500 мг | 0.4% | 0.8% | 24038 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1.8% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 6.3% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.952 мкг | 400 мкг | 2.2% | 4.4% | 4468 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.43 мг | 90 мг | 3.8% | 7.7% | 2624 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 7.1% | 2820 г |
| Витамин Н, биотин | 0.062 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 80645 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2913 мг | 20 мг | 6.5% | 13.1% | 1549 г |
| Ниацин | 0.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.68 мг | 2500 мг | 5% | 10.1% | 2005 г |
| Кальций, Ca | 9.34 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.8% | 10707 г |
| Кремний, Si | 3.835 мг | 30 мг | 12.8% | 25.8% | 782 г |
| Магний, Mg | 8.07 мг | 400 мг | 2% | 4% | 4957 г |
| Натрий, Na | 98.97 мг | 1300 мг | 7.6% | 15.3% | 1314 г |
| Сера, S | 29.2 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.8% | 3425 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 8.7% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 5.63 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 40853 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.505 мг | 18 мг | 2.8% | 5.6% | 3564 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.8% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 0.66 мкг | 10 мкг | 6.6% | 13.3% | 1515 г |
| Литий, Li | 5.433 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 6% | 3333 г |
| Медь, Cu | 30.52 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 6.3% | 3277 г |
| Молибден, Mo | 0.564 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1.6% | 12411 г |
| Никель, Ni | 0.537 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.132 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 41667 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.61 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.6% | 7461 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.4% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 0.115 мг | 12 мг | 1% | 2% | 10435 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 25.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.068 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.261 г | min 16.8 г | 1.6% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 49,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».