| Бульон говяжий | 1000 г |
| Свинина мясная (Варка) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Свекла (Варка без слива) | 200 г |
| Свинина, вырезка (Варка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.5 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2830 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 8.4% | 2000 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.7% | 1931 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.5% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.6% | 2222 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.7 мкг | 900 мкг | 8% | 13.4% | 1255 г |
| бета Каротин | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 15.5% | 1082 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.392 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 12.1% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 7.4% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 14.08 мг | 500 мг | 2.8% | 4.7% | 3551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 4% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 10.3% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.787 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.4% | 6912 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2.2% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.35 мг | 90 мг | 7.1% | 11.9% | 1417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.105 мг | 15 мг | 0.7% | 1.2% | 14286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.5 мкг | 120 мкг | 12.9% | 21.7% | 774 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.463 мг | 20 мг | 7.3% | 12.3% | 1367 г |
| Ниацин | 0.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.71 мг | 2500 мг | 11.2% | 18.8% | 894 г |
| Кальций, Ca | 18.54 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.2% | 5394 г |
| Кремний, Si | 15.247 мг | 30 мг | 50.8% | 85.4% | 197 г |
| Магний, Mg | 15.13 мг | 400 мг | 3.8% | 6.4% | 2644 г |
| Натрий, Na | 90.81 мг | 1300 мг | 7% | 11.8% | 1432 г |
| Сера, S | 52.27 мг | 1000 мг | 5.2% | 8.7% | 1913 г |
| Фосфор, P | 52.1 мг | 800 мг | 6.5% | 10.9% | 1536 г |
| Хлор, Cl | 26.93 мг | 2300 мг | 1.2% | 2% | 8541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.703 мг | 18 мг | 3.9% | 6.6% | 2560 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.2% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 2.576 мкг | 10 мкг | 25.8% | 43.4% | 388 г |
| Литий, Li | 10.212 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0748 мг | 2 мг | 3.7% | 6.2% | 2674 г |
| Медь, Cu | 82.39 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 13.8% | 1214 г |
| Молибден, Mo | 4.237 мкг | 70 мкг | 6.1% | 10.3% | 1652 г |
| Никель, Ni | 4.328 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.609 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.8% | 9031 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29586 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 13.3% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 0.5283 мг | 12 мг | 4.4% | 7.4% | 2271 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.269 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.451 г | ~ | |||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.392 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.883 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.464 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.219 г | min 16.8 г | 7.3% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.657 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ мамин составляет 59,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».