Мой здоровый рацион

Рецепт Томатный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Томатный соус

Протертые Помидоры [Pomi] 100 г
Базилик, сушеный 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Петрушка свежая 10 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Томатный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.2 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1264 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.6% 4750 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 16% 471 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.4% 5341 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 2.7% 2817 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.7 мкг 900 мкг 8.3% 6.2% 1205 г
альфа Каротин 0.977 мкг ~
бета Каротин 0.451 мг 5 мг 9% 6.8% 1109 г
бета Криптоксантин 0.383 мкг ~
Ликопин 3.227 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.531 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин В4, холин 1.55 мг 500 мг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7407 г
Витамин В9, фолаты 11.148 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3588 г
Витамин C, аскорбиновая 11.73 мг 90 мг 13% 9.8% 767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.65 мг 15 мг 11% 8.3% 909 г
гамма Токоферол 0.057 мг ~
Витамин Н, биотин 0.031 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 161290 г
Витамин К, филлохинон 149.9 мкг 120 мкг 124.9% 93.8% 80 г
Витамин РР, НЭ 0.1722 мг 20 мг 0.9% 0.7% 11614 г
Ниацин 0.055 мг ~
Бетаин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.62 мг 2500 мг 3.7% 2.8% 2670 г
Кальций, Ca 43.09 мг 1000 мг 4.3% 3.2% 2321 г
Кремний, Si 1.172 мг 30 мг 3.9% 2.9% 2560 г
Магний, Mg 13.7 мг 400 мг 3.4% 2.6% 2920 г
Натрий, Na 306.06 мг 1300 мг 23.5% 17.6% 425 г
Сера, S 6.33 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 15798 г
Фосфор, P 11.6 мг 800 мг 1.5% 1.1% 6897 г
Хлор, Cl 478.83 мг 2300 мг 20.8% 15.6% 480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.2 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 1.91 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 4.1% 1809 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 44118 г
Кобальт, Co 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 3.3% 2288 г
Литий, Li 1.641 мкг ~
Марганец, Mn 0.1906 мг 2 мг 9.5% 7.1% 1049 г
Медь, Cu 40.55 мкг 1000 мкг 4.1% 3.1% 2466 г
Молибден, Mo 1.297 мкг 70 мкг 1.9% 1.4% 5397 г
Никель, Ni 0.781 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 0.07 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 78571 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 18.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21918 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10638 г
Цинк, Zn 0.153 мг 12 мг 1.3% 1% 7843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 22.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.547 мг ~
бета Ситостерол 11.719 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.524 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.855 г min 16.8 г 46.8% 35.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.619 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.559 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Томатный соус составляет 133,2 кКал.

  • Порция = 128 гр (170.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».