Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка со стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка со стручковой фасолью

Куриная грудка (филе) (Запекание) 150 г
Фасоль стручковая (Запекание) 120 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Филе индейки порезать кусочками, добавить фасоль, смешать с маслом и специями, положить в рукав для запекания .Готовить в разогретой до 190* духовке примерно 25 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка со стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.9 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1277 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 17.1% 444 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.4% 903 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.1% 833 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.4% 3157 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.2 мкг 900 мкг 7.1% 5.4% 1402 г
альфа Каротин 6.146 мкг ~
бета Каротин 0.457 мг 5 мг 9.1% 6.9% 1094 г
бета Криптоксантин 58.472 мкг ~
Ликопин 1.854 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 184.142 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 6.1% 1233 г
Витамин В4, холин 62.31 мг 500 мг 12.5% 9.5% 802 г
Витамин В5, пантотеновая 1.074 мг 5 мг 21.5% 16.3% 466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.576 мг 2 мг 28.8% 21.8% 347 г
Витамин В9, фолаты 16.036 мкг 400 мкг 4% 3% 2494 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 3.5% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 4.54 мг 90 мг 5% 3.8% 1982 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.412 мг 15 мг 9.4% 7.1% 1062 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 11.9% 638 г
Витамин РР, НЭ 5.5315 мг 20 мг 27.7% 21% 362 г
Ниацин 7.323 мг ~
Бетаин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.37 мг 2500 мг 14.2% 10.8% 703 г
Кальций, Ca 54.73 мг 1000 мг 5.5% 4.2% 1827 г
Магний, Mg 75.75 мг 400 мг 18.9% 14.3% 528 г
Натрий, Na 222.9 мг 1300 мг 17.1% 13% 583 г
Сера, S 160.89 мг 1000 мг 16.1% 12.2% 622 г
Фосфор, P 134.5 мг 800 мг 16.8% 12.7% 595 г
Хлор, Cl 330.59 мг 2300 мг 14.4% 10.9% 696 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.132 мг 18 мг 11.8% 8.9% 844 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8021 г
Кобальт, Co 6.12 мкг 10 мкг 61.2% 46.4% 163 г
Марганец, Mn 0.1808 мг 2 мг 9% 6.8% 1106 г
Медь, Cu 107.76 мкг 1000 мкг 10.8% 8.2% 928 г
Молибден, Mo 7.757 мкг 70 мкг 11.1% 8.4% 902 г
Селен, Se 11.828 мкг 55 мкг 21.5% 16.3% 465 г
Фтор, F 94.8 мкг 4000 мкг 2.4% 1.8% 4219 г
Хром, Cr 16.45 мкг 50 мкг 32.9% 24.9% 304 г
Цинк, Zn 1.0877 мг 12 мг 9.1% 6.9% 1103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.302 г ~
Валин 0.934 г ~
Гистидин* 0.938 г ~
Изолейцин 0.81 г ~
Лейцин 1.418 г ~
Лизин 1.88 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.616 г ~
Треонин 0.794 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 0.762 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.387 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.931 г ~
Аспарагиновая кислота 1.414 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 0.664 г ~
Глутаминовая кислота 2.036 г ~
Пролин 0.749 г ~
Серин 0.723 г ~
Тирозин 0.644 г ~
Цистеин 0.307 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.151 мг ~
бета Ситостерол 4.717 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.91 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.645 г min 16.8 г 21.7% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.492 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.843 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.77 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Индейка со стручковой фасолью составляет 131,9 кКал.

  • Порция = 212 гр (279.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».