| Оливковое масло | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 628.3 ккал | 1684 ккал | 37.3% | 5.9% | 268 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 0.8% | 1949 г |
| Жиры | 66.6 г | 56 г | 118.9% | 18.9% | 84 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.2% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 23.1 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 9840 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.8 мкг | 900 мкг | 7.8% | 1.2% | 1289 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 31250 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.2% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 1.1% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 67.53 мг | 500 мг | 13.5% | 2.1% | 740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 1.1% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 0.3% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.878 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 21299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 0.7% | 2143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.59 мкг | 10 мкг | 5.9% | 0.9% | 1695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.941 мг | 15 мг | 52.9% | 8.4% | 189 г |
| Витамин Н, биотин | 5.42 мкг | 50 мкг | 10.8% | 1.7% | 923 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.3 мкг | 120 мкг | 31.9% | 5.1% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0063 мг | 20 мг | 5% | 0.8% | 1987 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 49.32 мг | 2500 мг | 2% | 0.3% | 5069 г |
| Кальций, Ca | 29.8 мг | 1000 мг | 3% | 0.5% | 3356 г |
| Магний, Mg | 9.71 мг | 400 мг | 2.4% | 0.4% | 4119 г |
| Натрий, Na | 1043.2 мг | 1300 мг | 80.2% | 12.8% | 125 г |
| Сера, S | 51.61 мг | 1000 мг | 5.2% | 0.8% | 1938 г |
| Фосфор, P | 65 мг | 800 мг | 8.1% | 1.3% | 1231 г |
| Хлор, Cl | 1497.71 мг | 2300 мг | 65.1% | 10.4% | 154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.529 мг | 18 мг | 8.5% | 1.4% | 1177 г |
| Йод, I | 5.37 мкг | 150 мкг | 3.6% | 0.6% | 2793 г |
| Кобальт, Co | 3.049 мкг | 10 мкг | 30.5% | 4.9% | 328 г |
| Марганец, Mn | 0.0139 мг | 2 мг | 0.7% | 0.1% | 14388 г |
| Медь, Cu | 28.88 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 0.5% | 3463 г |
| Молибден, Mo | 4.293 мкг | 70 мкг | 6.1% | 1% | 1631 г |
| Селен, Se | 8.239 мкг | 55 мкг | 15% | 2.4% | 668 г |
| Фтор, F | 14.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27027 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.3% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.3124 мг | 12 мг | 2.6% | 0.4% | 3841 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.212 г | ~ | |||
| Валин | 0.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лизин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.25 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 63.415 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.73 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.821 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.547 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 43.758 г | min 16.8 г | 260.5% | 41.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 42.253 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.328 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 77.8% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.905 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез на оливковом масле составляет 628,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».