| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 380 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.7 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 14.3% | 329 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 7.4% | 636 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 2.2% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4178 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10598.3 мкг | 900 мкг | 1177.6% | 553.6% | 8 г |
| Ретинол | 8.965 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.28 мг | 5 мг | 25.6% | 12% | 391 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.374 мг | 1.5 мг | 24.9% | 11.7% | 401 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.637 мг | 1.8 мг | 146.5% | 68.9% | 68 г |
| Витамин В4, холин | 807.19 мг | 500 мг | 161.4% | 75.9% | 62 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.206 мг | 5 мг | 164.1% | 77.2% | 61 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.873 мг | 2 мг | 43.7% | 20.5% | 229 г |
| Витамин В9, фолаты | 251.424 мкг | 400 мкг | 62.9% | 29.6% | 159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 75.2 мкг | 3 мкг | 2506.7% | 1178.5% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.87 мг | 90 мг | 18.7% | 8.8% | 533 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.52 мкг | 10 мкг | 15.2% | 7.1% | 658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.991 мг | 15 мг | 19.9% | 9.4% | 502 г |
| Витамин Н, биотин | 123.26 мкг | 50 мкг | 246.5% | 115.9% | 41 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.7% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.5087 мг | 20 мг | 82.5% | 38.8% | 121 г |
| Ниацин | 12.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.13 мг | 2500 мг | 16.7% | 7.9% | 598 г |
| Кальций, Ca | 24.21 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4131 г |
| Кремний, Si | 1.267 мг | 30 мг | 4.2% | 2% | 2368 г |
| Магний, Mg | 28.47 мг | 400 мг | 7.1% | 3.3% | 1405 г |
| Натрий, Na | 126.42 мг | 1300 мг | 9.7% | 4.6% | 1028 г |
| Сера, S | 330.89 мг | 1000 мг | 33.1% | 15.6% | 302 г |
| Фосфор, P | 421.3 мг | 800 мг | 52.7% | 24.8% | 190 г |
| Хлор, Cl | 130.13 мг | 2300 мг | 5.7% | 2.7% | 1767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.88 мг | 18 мг | 49.3% | 23.2% | 203 г |
| Йод, I | 3.99 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.3% | 3759 г |
| Кобальт, Co | 26.707 мкг | 10 мкг | 267.1% | 125.6% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.4489 мг | 2 мг | 22.4% | 10.5% | 446 г |
| Медь, Cu | 4855.44 мкг | 1000 мкг | 485.5% | 228.3% | 21 г |
| Молибден, Mo | 136.4 мкг | 70 мкг | 194.9% | 91.6% | 51 г |
| Никель, Ni | 78.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.396 мкг | 55 мкг | 71.6% | 33.7% | 140 г |
| Фтор, F | 293.05 мкг | 4000 мкг | 7.3% | 3.4% | 1365 г |
| Хром, Cr | 40.19 мкг | 50 мкг | 80.4% | 37.8% | 124 г |
| Цинк, Zn | 6.7104 мг | 12 мг | 55.9% | 26.3% | 179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.748 г | ~ | |||
| Валин | 1.679 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.26 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.145 г | ~ | |||
| Лизин | 1.937 г | ~ | |||
| Метионин | 0.592 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.023 г | ~ | |||
| Треонин | 1.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аланин | 1.376 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.835 г | ~ | |||
| Глицин | 1.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.711 г | ~ | |||
| Пролин | 1.375 г | ~ | |||
| Серин | 0.894 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.989 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.433 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 32% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 342 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.848 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.244 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.839 г | min 16.8 г | 10.9% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.681 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.7% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.952 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.24 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком тушеная составляет 212,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».