| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 55 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 50 г |
| Кукурузное масло | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.5 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 879 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 12.5% | 418 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 7.4% | 709 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 2.8% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3702 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7466.7 мкг | 900 мкг | 829.6% | 433.2% | 12 г |
| Ретинол | 6.322 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.905 мг | 5 мг | 18.1% | 9.5% | 552 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.282 мг | 1.5 мг | 18.8% | 9.8% | 532 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.9 мг | 1.8 мг | 105.6% | 55.1% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 596.38 мг | 500 мг | 119.3% | 62.3% | 84 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.917 мг | 5 мг | 118.3% | 61.8% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.624 мг | 2 мг | 31.2% | 16.3% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 178.998 мкг | 400 мкг | 44.7% | 23.3% | 223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.863 мкг | 3 мкг | 1762.1% | 920.2% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.4 мг | 90 мг | 11.6% | 6.1% | 865 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.283 мкг | 10 мкг | 12.8% | 6.7% | 779 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.655 мг | 15 мг | 11% | 5.7% | 906 г |
| Витамин Н, биотин | 88.679 мкг | 50 мкг | 177.4% | 92.6% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.235 мг | 20 мг | 61.2% | 32% | 163 г |
| Ниацин | 8.668 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.22 мг | 2500 мг | 11.5% | 6% | 870 г |
| Кальций, Ca | 20.39 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4904 г |
| Кремний, Si | 0.504 мг | 30 мг | 1.7% | 0.9% | 5952 г |
| Магний, Mg | 22.37 мг | 400 мг | 5.6% | 2.9% | 1788 г |
| Натрий, Na | 319.57 мг | 1300 мг | 24.6% | 12.8% | 407 г |
| Сера, S | 242.18 мг | 1000 мг | 24.2% | 12.6% | 413 г |
| Фосфор, P | 314.3 мг | 800 мг | 39.3% | 20.5% | 255 г |
| Хлор, Cl | 439.7 мг | 2300 мг | 19.1% | 10% | 523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.531 мг | 18 мг | 36.3% | 19% | 276 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 19.036 мкг | 10 мкг | 190.4% | 99.4% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.3902 мг | 2 мг | 19.5% | 10.2% | 513 г |
| Медь, Cu | 3417.01 мкг | 1000 мкг | 341.7% | 178.4% | 29 г |
| Молибден, Mo | 98.451 мкг | 70 мкг | 140.6% | 73.4% | 71 г |
| Никель, Ni | 55.836 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.982 мкг | 55 мкг | 56.3% | 29.4% | 178 г |
| Титан, Ti | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 207.41 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 2.7% | 1929 г |
| Хром, Cr | 28.65 мкг | 50 мкг | 57.3% | 29.9% | 175 г |
| Цинк, Zn | 4.7303 мг | 12 мг | 39.4% | 20.6% | 254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.95 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.267 г | ~ | |||
| Валин | 1.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.832 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.936 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.605 г | ~ | |||
| Лизин | 1.437 г | ~ | |||
| Метионин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.788 г | ~ | |||
| Треонин | 0.825 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.942 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.677 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 1.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.397 г | ~ | |||
| Глицин | 0.927 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.999 г | ~ | |||
| Серин | 0.716 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.736 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 30% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 295.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.213 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.007 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.923 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.918 г | min 16.8 г | 11.4% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.745 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.428 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 191,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».