| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 200 г |
| Вода | 400 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 23 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Мед пчелиный | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.4 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 3.6% | 1152 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Углеводы | 47 г | 219 г | 21.5% | 9% | 466 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 8.6% | 488 г |
| Вода | 47.1 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4826 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.6% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 26.45 мг | 500 мг | 5.3% | 2.2% | 1890 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 2.5% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 2.4% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.655 мкг | 400 мкг | 6.4% | 2.7% | 1559 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.861 мг | 15 мг | 12.4% | 5.2% | 806 г |
| Витамин Н, биотин | 2.181 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.8% | 2293 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.082 мг | 20 мг | 10.4% | 4.3% | 961 г |
| Ниацин | 1.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.09 мг | 2500 мг | 5.5% | 2.3% | 1810 г |
| Кальций, Ca | 20.99 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4764 г |
| Кремний, Si | 1.646 мг | 30 мг | 5.5% | 2.3% | 1823 г |
| Магний, Mg | 20.9 мг | 400 мг | 5.2% | 2.2% | 1914 г |
| Натрий, Na | 334.82 мг | 1300 мг | 25.8% | 10.8% | 388 г |
| Сера, S | 44.81 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.9% | 2232 г |
| Фосфор, P | 86.2 мг | 800 мг | 10.8% | 4.5% | 928 г |
| Хлор, Cl | 521.38 мг | 2300 мг | 22.7% | 9.5% | 441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 487.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.365 мг | 18 мг | 7.6% | 3.2% | 1319 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 0.804 мкг | 10 мкг | 8% | 3.3% | 1244 г |
| Марганец, Mn | 0.6201 мг | 2 мг | 31% | 12.9% | 323 г |
| Медь, Cu | 102.65 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 4.3% | 974 г |
| Молибден, Mo | 8.288 мкг | 70 мкг | 11.8% | 4.9% | 845 г |
| Никель, Ni | 0.905 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.619 мкг | 55 мкг | 8.4% | 3.5% | 1191 г |
| Титан, Ti | 4.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.98 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6351 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.5903 мг | 12 мг | 4.9% | 2% | 2033 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.612 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.644 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.493 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб 2 составляет 239,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».