| Печень куриная (Тушение) | 510 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 235 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сметана Брест-Литовская 20% | 60 г |
| Яблоко (Пассерование) | 85 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1278 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 12% | 633 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.5% | 800 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.7% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.7% | 1333 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5953.5 мкг | 900 мкг | 661.5% | 501.9% | 15 г |
| Ретинол | 5.625 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.035 мг | 5 мг | 40.7% | 30.9% | 246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 13.6% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.181 мг | 1.8 мг | 65.6% | 49.8% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 117.42 мг | 500 мг | 23.5% | 17.8% | 426 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.513 мг | 5 мг | 70.3% | 53.3% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.49 мг | 2 мг | 24.5% | 18.6% | 408 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.417 мкг | 400 мкг | 23.9% | 18.1% | 419 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.044 мкг | 3 мкг | 301.5% | 228.8% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.33 мг | 90 мг | 15.9% | 12.1% | 628 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.557 мг | 15 мг | 10.4% | 7.9% | 963 г |
| Витамин Н, биотин | 0.615 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8130 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7112 мг | 20 мг | 38.6% | 29.3% | 259 г |
| Ниацин | 5.722 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.7% | 868 г |
| Кальций, Ca | 30.1 мг | 1000 мг | 3% | 2.3% | 3322 г |
| Кремний, Si | 5.668 мг | 30 мг | 18.9% | 14.3% | 529 г |
| Магний, Mg | 25.82 мг | 400 мг | 6.5% | 4.9% | 1549 г |
| Натрий, Na | 183.98 мг | 1300 мг | 14.2% | 10.8% | 707 г |
| Сера, S | 131.32 мг | 1000 мг | 13.1% | 9.9% | 761 г |
| Фосфор, P | 173.6 мг | 800 мг | 21.7% | 16.5% | 461 г |
| Хлор, Cl | 16.7 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.348 мг | 18 мг | 57.5% | 43.6% | 174 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 10.087 мкг | 10 мкг | 100.9% | 76.6% | 99 г |
| Литий, Li | 1.077 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2709 мг | 2 мг | 13.5% | 10.2% | 738 г |
| Медь, Cu | 264.59 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 20.1% | 378 г |
| Молибден, Mo | 35.452 мкг | 70 мкг | 50.6% | 38.4% | 197 г |
| Никель, Ni | 3.393 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.835 мкг | 55 мкг | 41.5% | 31.5% | 241 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.04 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 22173 г |
| Хром, Cr | 6.3 мкг | 50 мкг | 12.6% | 9.6% | 794 г |
| Цинк, Zn | 4.0331 мг | 12 мг | 33.6% | 25.5% | 298 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.642 г | ~ | |||
| Валин | 0.752 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.396 г | ~ | |||
| Треонин | 0.438 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.59 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.994 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аланин | 0.874 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.143 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.643 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.73 г | ~ | |||
| Пролин | 0.605 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 29.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.587 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.674 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.369 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.465 г | min 16.8 г | 8.7% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.444 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.877 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.711 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из куриной печени составляет 131,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».