Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 250 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 140 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.1 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1304 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 10.2% 760 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.3% 629 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.6% 2960 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.5 мкг 900 мкг 19.1% 14.8% 525 г
Ретинол 0.182 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.365 мг 1.8 мг 20.3% 15.7% 493 г
Витамин В4, холин 175.29 мг 500 мг 35.1% 27.2% 285 г
Витамин В5, пантотеновая 1.053 мг 5 мг 21.1% 16.3% 475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.6% 1709 г
Витамин В9, фолаты 6.825 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5861 г
Витамин В12, кобаламин 0.518 мкг 3 мкг 17.3% 13.4% 579 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.5% 17647 г
Витамин D, кальциферол 1.475 мкг 10 мкг 14.8% 11.5% 678 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 2% 3778 г
Витамин Н, биотин 15.315 мкг 50 мкг 30.6% 23.7% 326 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.8189 мг 20 мг 14.1% 10.9% 709 г
Ниацин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.45 мг 2500 мг 6.2% 4.8% 1619 г
Кальций, Ca 86.12 мг 1000 мг 8.6% 6.7% 1161 г
Магний, Mg 13.88 мг 400 мг 3.5% 2.7% 2882 г
Натрий, Na 220.64 мг 1300 мг 17% 13.2% 589 г
Сера, S 134.37 мг 1000 мг 13.4% 10.4% 744 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 16.3% 473 г
Хлор, Cl 317.8 мг 2300 мг 13.8% 10.7% 724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.5 мкг ~
Железо, Fe 1.788 мг 18 мг 9.9% 7.7% 1007 г
Йод, I 15.4 мкг 150 мкг 10.3% 8% 974 г
Кобальт, Co 7.318 мкг 10 мкг 73.2% 56.7% 137 г
Марганец, Mn 0.0232 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8621 г
Медь, Cu 63.23 мкг 1000 мкг 6.3% 4.9% 1582 г
Молибден, Mo 6.435 мкг 70 мкг 9.2% 7.1% 1088 г
Олово, Sn 5.07 мкг ~
Селен, Se 20.878 мкг 55 мкг 38% 29.4% 263 г
Стронций, Sr 6.63 мкг ~
Фтор, F 46.11 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8675 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 5.5% 1401 г
Цинк, Zn 0.9306 мг 12 мг 7.8% 6% 1289 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.55 г ~
Валин 0.536 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.752 г ~
Лизин 0.627 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.501 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.787 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.494 г ~
Аспарагиновая кислота 0.857 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 1.233 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.648 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 380.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.428 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.613 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.667 г min 16.8 г 21.8% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.272 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.848 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.908 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.766 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 129,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».