Мой здоровый рацион

Рецепт Хала. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хала

Молоко 1,8% 225 г
Масло гхи топленое 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Яйцо куриное (Запекание) 80 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 6 г
Кунжут 10 г
Подсолнечное масло рафинированное Золотая семечка 25 г
Куркума, молотая 5 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 4 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Кориандр молотый [Сырье и приправы] 4 г
Травы Итальянской Кухни [Kamis] 10 г
Вода 50 г
Овсяные отруби 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хала".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.4 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 607 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 3.9% 938 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 5.9% 615 г
Углеводы 40.9 г 219 г 18.7% 6.7% 535 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.5% 800 г
Вода 38.4 г 2273 г 1.7% 0.6% 5919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.5 мкг 900 мкг 5.3% 1.9% 1895 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 0.036 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Ликопин 0.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.928 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 4.9% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 2.5% 1463 г
Витамин В4, холин 51.23 мг 500 мг 10.2% 3.7% 976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 3.5% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 2.2% 1653 г
Витамин В9, фолаты 31.172 мкг 400 мкг 7.8% 2.8% 1283 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 1.9% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 0.9% 4184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.037 мг 15 мг 13.6% 4.9% 736 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.367 мкг 50 мкг 6.7% 2.4% 1485 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.3263 мг 20 мг 11.6% 4.2% 860 г
Ниацин 0.685 мг ~
Бетаин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.89 мг 2500 мг 6.9% 2.5% 1446 г
Кальций, Ca 61.03 мг 1000 мг 6.1% 2.2% 1639 г
Кремний, Si 5.649 мг 30 мг 18.8% 6.8% 531 г
Магний, Mg 29.65 мг 400 мг 7.4% 2.7% 1349 г
Натрий, Na 138.16 мг 1300 мг 10.6% 3.8% 941 г
Сера, S 68.21 мг 1000 мг 6.8% 2.5% 1466 г
Фосфор, P 108.4 мг 800 мг 13.6% 4.9% 738 г
Хлор, Cl 230.29 мг 2300 мг 10% 3.6% 999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 552.2 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 48.04 мкг ~
Железо, Fe 1.951 мг 18 мг 10.8% 3.9% 923 г
Йод, I 86.87 мкг 150 мкг 57.9% 20.9% 173 г
Кобальт, Co 2.321 мкг 10 мкг 23.2% 8.4% 431 г
Литий, Li 0.765 мкг ~
Марганец, Mn 0.5582 мг 2 мг 27.9% 10.1% 358 г
Медь, Cu 99.51 мкг 1000 мкг 10% 3.6% 1005 г
Молибден, Mo 8.302 мкг 70 мкг 11.9% 4.3% 843 г
Никель, Ni 2.979 мкг ~
Олово, Sn 5.49 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 7.074 мкг 55 мкг 12.9% 4.7% 777 г
Стронций, Sr 3.97 мкг ~
Титан, Ti 5.52 мкг ~
Фтор, F 36.11 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11077 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 1.4% 2591 г
Цинк, Zn 0.8077 мг 12 мг 6.7% 2.4% 1486 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.815 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.274 мг ~
бета Ситостерол 7.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.121 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.383 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.42 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.556 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.473 г min 16.8 г 14.7% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.053 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.097 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.891 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Хала составляет 277,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».