| Варёнка ( сгущенка варёная с сахаром) | 380 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 40 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 452.5 ккал | 1684 ккал | 26.9% | 5.9% | 372 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 0.7% | 3040 г |
| Жиры | 32.4 г | 56 г | 57.9% | 12.8% | 173 г |
| Углеводы | 38.2 г | 219 г | 17.4% | 3.8% | 573 г |
| Вода | 26.8 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8481 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.7 мкг | 900 мкг | 23.7% | 5.2% | 421 г |
| Ретинол | 0.193 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 0.7% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8 мг | 500 мг | 1.6% | 0.4% | 6250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 0.3% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.129 мкг | 400 мкг | 310078 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.2% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.487 мкг | 10 мкг | 4.9% | 1.1% | 2053 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 0.5% | 4478 г |
| Витамин Н, биотин | 0.206 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 24272 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1806 мг | 20 мг | 0.9% | 0.2% | 11074 г |
| Ниацин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 28.39 мг | 2500 мг | 1.1% | 0.2% | 8806 г |
| Кальций, Ca | 23.68 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.5% | 4223 г |
| Магний, Mg | 2.19 мг | 400 мг | 0.5% | 0.1% | 18265 г |
| Натрий, Na | 10.65 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.2% | 12207 г |
| Сера, S | 6.26 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.1% | 15974 г |
| Фосфор, P | 20.3 мг | 800 мг | 2.5% | 0.6% | 3941 г |
| Хлор, Cl | 15.35 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.2% | 14984 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.077 мг | 18 мг | 0.4% | 0.1% | 23377 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.3% | 7752 г |
| Марганец, Mn | 0.0011 мг | 2 мг | 0.1% | 181818 г | |
| Медь, Cu | 2.74 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36496 г |
| Селен, Se | 0.516 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.2% | 10659 г |
| Фтор, F | 3.16 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 126582 г | |
| Цинк, Zn | 0.0968 мг | 12 мг | 0.8% | 0.2% | 12397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 17.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.206 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.268 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.232 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.61 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.781 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.526 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.939 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.426 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.808 г | min 16.8 г | 52.4% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.923 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.492 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.827 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Сгущеный крем для эклеров составляет 452,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».