Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники в духовке

Творог 5% жирности 380 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 31 г
Манная крупа 88 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 42 г
Морковь отварная по 2-40 112 г
Яйцо куриное 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 992 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 10.7% 551 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.5% 1302 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 5% 1171 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.6% 3769 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 347.1 мкг 900 мкг 38.6% 22.7% 259 г
Ретинол 0.051 мг ~
альфа Каротин 0.055 мкг ~
бета Каротин 1.78 мг 5 мг 35.6% 21% 281 г
бета Криптоксантин 0.055 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 7% 841 г
Витамин В4, холин 58.03 мг 500 мг 11.6% 6.8% 862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 4.2% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 4.4% 1333 г
Витамин В9, фолаты 24.071 мкг 400 мкг 6% 3.5% 1662 г
Витамин В12, кобаламин 0.73 мкг 3 мкг 24.3% 14.3% 411 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 1.9% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 1.5% 4021 г
Витамин Н, биотин 6.68 мкг 50 мкг 13.4% 7.9% 749 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0204 мг 20 мг 15.1% 8.9% 662 г
Ниацин 0.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.07 мг 2500 мг 6.2% 3.7% 1602 г
Кальций, Ca 101.54 мг 1000 мг 10.2% 6% 985 г
Кремний, Si 0.69 мг 30 мг 2.3% 1.4% 4348 г
Магний, Mg 22.23 мг 400 мг 5.6% 3.3% 1799 г
Натрий, Na 146.07 мг 1300 мг 11.2% 6.6% 890 г
Сера, S 140.6 мг 1000 мг 14.1% 8.3% 711 г
Фосфор, P 159.8 мг 800 мг 20% 11.8% 501 г
Хлор, Cl 238.02 мг 2300 мг 10.3% 6.1% 966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.4 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 11.85 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 2.9% 2036 г
Йод, I 7.35 мкг 150 мкг 4.9% 2.9% 2041 г
Кобальт, Co 5.346 мкг 10 мкг 53.5% 31.5% 187 г
Марганец, Mn 0.0784 мг 2 мг 3.9% 2.3% 2551 г
Медь, Cu 66.86 мкг 1000 мкг 6.7% 3.9% 1496 г
Молибден, Mo 6.275 мкг 70 мкг 9% 5.3% 1116 г
Никель, Ni 1.323 мкг ~
Олово, Sn 6.83 мкг ~
Селен, Se 19.355 мкг 55 мкг 35.2% 20.7% 284 г
Стронций, Sr 8.44 мкг ~
Титан, Ti 1.02 мкг ~
Фтор, F 26.11 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15320 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 2% 2976 г
Цинк, Zn 0.4302 мг 12 мг 3.6% 2.1% 2789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.909 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.623 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.444 г min 16.8 г 8.6% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.589 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.325 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники в духовке составляет 169,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».