| Шампиньоны (Жарка) | 144 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 101 г |
| Майонез [Mr. Ricco] | 63 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 170 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 4 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Свинина, окорок (Запекание) | 769 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 346 ккал | 1684 ккал | 20.5% | 5.9% | 487 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 6.1% | 475 г |
| Жиры | 30.9 г | 56 г | 55.2% | 16% | 181 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4249 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.7 мкг | 900 мкг | 4.7% | 1.4% | 2108 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.514 мг | 1.5 мг | 34.3% | 9.9% | 292 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 3.1% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 60.12 мг | 500 мг | 12% | 3.5% | 832 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 4.7% | 620 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 4.6% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.087 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7863 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.998 мкг | 3 мкг | 33.3% | 9.6% | 301 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.4% | 7438 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.5% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.593 мг | 15 мг | 4% | 1.2% | 2530 г |
| Витамин Н, биотин | 5.877 мкг | 50 мкг | 11.8% | 3.4% | 851 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4476 мг | 20 мг | 17.2% | 5% | 580 г |
| Ниацин | 0.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.33 мг | 2500 мг | 10.5% | 3% | 953 г |
| Кальций, Ca | 176.5 мг | 1000 мг | 17.7% | 5.1% | 567 г |
| Кремний, Si | 0.462 мг | 30 мг | 1.5% | 0.4% | 6494 г |
| Магний, Mg | 29.18 мг | 400 мг | 7.3% | 2.1% | 1371 г |
| Натрий, Na | 213.57 мг | 1300 мг | 16.4% | 4.7% | 609 г |
| Сера, S | 212.35 мг | 1000 мг | 21.2% | 6.1% | 471 г |
| Фосфор, P | 236.2 мг | 800 мг | 29.5% | 8.5% | 339 г |
| Хлор, Cl | 322.98 мг | 2300 мг | 14% | 4% | 712 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.018 мг | 18 мг | 5.7% | 1.6% | 1768 г |
| Йод, I | 4.98 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1% | 3012 г |
| Кобальт, Co | 7.935 мкг | 10 мкг | 79.4% | 22.9% | 126 г |
| Литий, Li | 0.057 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0585 мг | 2 мг | 2.9% | 0.8% | 3419 г |
| Медь, Cu | 154.36 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 4.5% | 648 г |
| Молибден, Mo | 9.391 мкг | 70 мкг | 13.4% | 3.9% | 745 г |
| Никель, Ni | 8.834 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.177 мкг | 55 мкг | 11.2% | 3.2% | 890 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.48 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7770 г |
| Хром, Cr | 10.56 мкг | 50 мкг | 21.1% | 6.1% | 473 г |
| Цинк, Zn | 2.474 мг | 12 мг | 20.6% | 6% | 485 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.735 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лизин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.616 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.89 г | ~ | |||
| Пролин | 0.461 г | ~ | |||
| Серин | 0.219 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.592 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.189 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.224 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.596 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.294 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.266 г | min 16.8 г | 7.5% | 2.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.366 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по французски купечески составляет 346 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».