| Говядина отборная, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 316.7 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 532 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 6.7% | 472 г |
| Жиры | 27.5 г | 56 г | 49.1% | 15.5% | 204 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4289 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.7% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.2% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 67.08 мг | 500 мг | 13.4% | 4.2% | 745 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 1.9% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 4.8% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.918 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8133 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.744 мкг | 3 мкг | 91.5% | 28.9% | 109 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7344 мг | 20 мг | 13.7% | 4.3% | 731 г |
| Бетаин | 9.836 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.77 мг | 2500 мг | 10.5% | 3.3% | 951 г |
| Кальций, Ca | 14.89 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6716 г |
| Магний, Mg | 16.1 мг | 400 мг | 4% | 1.3% | 2484 г |
| Натрий, Na | 687.7 мг | 1300 мг | 52.9% | 16.7% | 189 г |
| Сера, S | 163.67 мг | 1000 мг | 16.4% | 5.2% | 611 г |
| Фосфор, P | 152.7 мг | 800 мг | 19.1% | 6% | 524 г |
| Хлор, Cl | 978.52 мг | 2300 мг | 42.5% | 13.4% | 235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.739 мг | 18 мг | 9.7% | 3.1% | 1035 г |
| Кобальт, Co | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.8% | 4065 г |
| Марганец, Mn | 0.0159 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 12579 г |
| Медь, Cu | 61.49 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 1.9% | 1626 г |
| Молибден, Mo | 1.803 мкг | 70 мкг | 2.6% | 0.8% | 3882 г |
| Селен, Se | 16.034 мкг | 55 мкг | 29.2% | 9.2% | 343 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Цинк, Zn | 3.6098 мг | 12 мг | 30.1% | 9.5% | 332 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.782 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.55 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.722 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.27 г | ~ | |||
| Лизин | 1.337 г | ~ | |||
| Метионин | 0.411 г | ~ | |||
| Треонин | 0.702 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.628 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.969 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.468 г | ~ | |||
| Глицин | 0.876 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.709 г | ~ | |||
| Серин | 0.615 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.098 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.905 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.807 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.452 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.823 г | min 16.8 г | 70.4% | 22.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.387 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.397 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.993 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина отварная составляет 316,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».