| Куриный фарш | 480 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 86 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 110 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 10 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Морковь (Варка без слива) | 75 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1270 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 12.1% | 623 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.9% | 949 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.6% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3183 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.7 мкг | 900 мкг | 20% | 15.1% | 501 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.976 мг | 5 мг | 19.5% | 14.7% | 512 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.6% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 8.2% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 64.07 мг | 500 мг | 12.8% | 9.7% | 780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.807 мг | 5 мг | 16.1% | 12.1% | 620 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 12.7% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.78 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.378 мкг | 3 мкг | 12.6% | 9.5% | 794 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.217 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.7% | 4608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 2% | 3906 г |
| гамма Токоферол | 0.093 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.468 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.7% | 2026 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8609 мг | 20 мг | 19.3% | 14.6% | 518 г |
| Ниацин | 0.224 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.4 мг | 2500 мг | 14.4% | 10.9% | 696 г |
| Кальций, Ca | 26.28 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3805 г |
| Кремний, Si | 1.981 мг | 30 мг | 6.6% | 5% | 1514 г |
| Магний, Mg | 20.23 мг | 400 мг | 5.1% | 3.8% | 1977 г |
| Натрий, Na | 246.24 мг | 1300 мг | 18.9% | 14.3% | 528 г |
| Сера, S | 130.17 мг | 1000 мг | 13% | 9.8% | 768 г |
| Фосфор, P | 141.3 мг | 800 мг | 17.7% | 13.3% | 566 г |
| Хлор, Cl | 234.77 мг | 2300 мг | 10.2% | 7.7% | 980 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.998 мг | 18 мг | 5.5% | 4.1% | 1804 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 2.066 мкг | 10 мкг | 20.7% | 15.6% | 484 г |
| Литий, Li | 0.327 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0961 мг | 2 мг | 4.8% | 3.6% | 2081 г |
| Медь, Cu | 72.96 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 5.5% | 1371 г |
| Молибден, Mo | 3.418 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.7% | 2048 г |
| Никель, Ni | 0.819 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.308 мкг | 55 мкг | 16.9% | 12.7% | 591 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.41 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29828 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 1.1415 мг | 12 мг | 9.5% | 7.2% | 1051 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.643 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.719 г | ~ | |||
| Валин | 0.537 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.864 г | ~ | |||
| Лизин | 0.928 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.467 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.449 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.626 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.03 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.51 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.668 г | ~ | |||
| Пролин | 0.413 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.175 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.505 г | min 16.8 г | 14.9% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.628 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.955 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.828 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.709 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.035 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса из фарша составляет 132,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».