Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочные оладьи

Яблоко Гренни Смит 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 65 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Кефир 3,2% жирности (Жарка) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 120 г
Пищевая сода 2 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.8 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 629 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 2.5% 1490 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 9.6% 389 г
Углеводы 28.8 г 219 г 13.2% 4.9% 760 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.4% 1538 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 0.8% 4466 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.3 мкг 900 мкг 4.3% 1.6% 2350 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
бета Криптоксантин 0.385 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.331 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 2.7% 1395 г
Витамин В4, холин 56.78 мг 500 мг 11.4% 4.3% 881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 2.7% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.5% 2469 г
Витамин В9, фолаты 8.294 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4823 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 2.6% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.28 мкг 10 мкг 2.8% 1% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.53 мг 15 мг 36.9% 13.8% 271 г
Витамин Н, биотин 4.236 мкг 50 мкг 8.5% 3.2% 1180 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.427 мг 20 мг 7.1% 2.7% 1402 г
Ниацин 0.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.06 мг 2500 мг 4.9% 1.8% 2048 г
Кальций, Ca 55.39 мг 1000 мг 5.5% 2.1% 1805 г
Кремний, Si 0.888 мг 30 мг 3% 1.1% 3378 г
Магний, Mg 10.86 мг 400 мг 2.7% 1% 3683 г
Натрий, Na 216.45 мг 1300 мг 16.7% 6.2% 601 г
Сера, S 48.96 мг 1000 мг 4.9% 1.8% 2042 г
Фосфор, P 80.2 мг 800 мг 10% 3.7% 998 г
Хлор, Cl 180.1 мг 2300 мг 7.8% 2.9% 1277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.2 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 19.98 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 1.4% 2643 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 1.2% 3043 г
Кобальт, Co 2.018 мкг 10 мкг 20.2% 7.5% 496 г
Марганец, Mn 0.1413 мг 2 мг 7.1% 2.7% 1415 г
Медь, Cu 43.19 мкг 1000 мкг 4.3% 1.6% 2315 г
Молибден, Mo 5.549 мкг 70 мкг 7.9% 2.9% 1261 г
Никель, Ni 0.488 мкг ~
Олово, Sn 5.86 мкг ~
Селен, Se 5.46 мкг 55 мкг 9.9% 3.7% 1007 г
Стронций, Sr 6.16 мкг ~
Титан, Ti 2.44 мкг ~
Фтор, F 19.02 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21030 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1.3% 2924 г
Цинк, Zn 0.4583 мг 12 мг 3.8% 1.4% 2618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.454 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.651 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.417 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 37.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.704 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.69 г min 16.8 г 22% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.518 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.718 г от 11.2 до 20.6 г 68.9% 25.7%
18:2 Линолевая (ud) 7.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Яблочные оладьи составляет 267,8 кКал.

  • Порция = 52 гр (139.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов