| Щука | 1500 г |
| Хлеб белый | 160 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
Выход замороженных котлет 2300 гр Готовятся долго, но получается вкусные котлеты а если приготовить потом на гриле или в мультиварке на пару - так еще и полезные в гриле эти котлеты до максимальной прожарки лучше не доводить, потому что они будут сухие
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1720 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 19% | 539 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4% | 2545 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.3% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3035 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.8 мкг | 900 мкг | 3.2% | 3.3% | 3125 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.061 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 8.6% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 9% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 66.16 мг | 500 мг | 13.2% | 13.5% | 756 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.679 мг | 5 мг | 13.6% | 13.9% | 736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 8.5% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.183 мкг | 400 мкг | 5% | 5.1% | 1982 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.38 мкг | 3 мкг | 46% | 47% | 217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 3.3% | 3103 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.807 мкг | 10 мкг | 18.1% | 18.5% | 553 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.554 мг | 15 мг | 3.7% | 3.8% | 2708 г |
| Витамин Н, биотин | 2.016 мкг | 50 мкг | 4% | 4.1% | 2480 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0751 мг | 20 мг | 25.4% | 25.9% | 394 г |
| Ниацин | 2.341 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.57 мг | 2500 мг | 9.3% | 9.5% | 1075 г |
| Кальций, Ca | 62.63 мг | 1000 мг | 6.3% | 6.4% | 1597 г |
| Кремний, Si | 0.87 мг | 30 мг | 2.9% | 3% | 3448 г |
| Магний, Mg | 29.4 мг | 400 мг | 7.4% | 7.6% | 1361 г |
| Натрий, Na | 748.92 мг | 1300 мг | 57.6% | 58.8% | 174 г |
| Сера, S | 173.84 мг | 1000 мг | 17.4% | 17.8% | 575 г |
| Фосфор, P | 171.5 мг | 800 мг | 21.4% | 21.9% | 466 г |
| Хлор, Cl | 1103.34 мг | 2300 мг | 48% | 49% | 208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.102 мг | 18 мг | 6.1% | 6.2% | 1633 г |
| Йод, I | 6.13 мкг | 150 мкг | 4.1% | 4.2% | 2447 г |
| Кобальт, Co | 15.026 мкг | 10 мкг | 150.3% | 153.5% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 6% | 1709 г |
| Медь, Cu | 105.8 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 10.8% | 945 г |
| Молибден, Mo | 5.426 мкг | 70 мкг | 7.8% | 8% | 1290 г |
| Никель, Ni | 4.435 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.413 мкг | 55 мкг | 22.6% | 23.1% | 443 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.18 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12829 г |
| Хром, Cr | 36.7 мкг | 50 мкг | 73.4% | 75% | 136 г |
| Цинк, Zn | 0.9836 мг | 12 мг | 8.2% | 8.4% | 1220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.603 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.761 г | ~ | |||
| Валин | 0.704 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.453 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.006 г | ~ | |||
| Лизин | 1.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.575 г | ~ | |||
| Треонин | 0.57 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.501 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.87 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.855 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.699 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.703 г | ~ | |||
| Пролин | 0.767 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | min 16.8 г | 4.5% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.038 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из щуки (замороженные) составляет 97,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».