Мой здоровый рацион

Рецепт Печень в мульти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень в мульти

Печень куриная (Тушение) 650 г
Лук репчатый 160 г
Морковь (Тушение) 136 г
Масло Оливковое [Hungrow] 11 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень в мульти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.1 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1265 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 16.1% 466 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8% 933 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.2% 6441 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8303 мкг 900 мкг 922.6% 693.2% 11 г
Ретинол 7.98 мг ~
бета Каротин 2.031 мг 5 мг 40.6% 30.5% 246 г
Витамин В1, тиамин 0.363 мг 1.5 мг 24.2% 18.2% 413 г
Витамин В2, рибофлавин 1.655 мг 1.8 мг 91.9% 69% 109 г
Витамин В4, холин 152.95 мг 500 мг 30.6% 23% 327 г
Витамин В5, пантотеновая 4.928 мг 5 мг 98.6% 74.1% 101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.662 мг 2 мг 33.1% 24.9% 302 г
Витамин В9, фолаты 134.193 мкг 400 мкг 33.5% 25.2% 298 г
Витамин В12, кобаламин 12.817 мкг 3 мкг 427.2% 321% 23 г
Витамин C, аскорбиновая 19 мг 90 мг 21.1% 15.9% 474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.647 мг 15 мг 4.3% 3.2% 2318 г
Витамин Н, биотин 0.283 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17668 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 10.7214 мг 20 мг 53.6% 40.3% 187 г
Ниацин 8.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.96 мг 2500 мг 11.7% 8.8% 853 г
Кальций, Ca 21.58 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4634 г
Кремний, Si 4.936 мг 30 мг 16.5% 12.4% 608 г
Магний, Mg 26.99 мг 400 мг 6.7% 5% 1482 г
Натрий, Na 121.08 мг 1300 мг 9.3% 7% 1074 г
Сера, S 172.2 мг 1000 мг 17.2% 12.9% 581 г
Фосфор, P 221.2 мг 800 мг 27.7% 20.8% 362 г
Хлор, Cl 91.74 мг 2300 мг 4% 3% 2507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.4 мкг ~
Бор, B 72.2 мкг ~
Ванадий, V 15.5 мкг ~
Железо, Fe 14.097 мг 18 мг 78.3% 58.8% 128 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14851 г
Кобальт, Co 13.193 мкг 10 мкг 131.9% 99.1% 76 г
Литий, Li 0.939 мкг ~
Марганец, Mn 0.3245 мг 2 мг 16.2% 12.2% 616 г
Медь, Cu 340.1 мкг 1000 мкг 34% 25.5% 294 г
Молибден, Mo 48.106 мкг 70 мкг 68.7% 51.6% 146 г
Никель, Ni 1.553 мкг ~
Рубидий, Rb 101.1 мкг ~
Селен, Se 32.342 мкг 55 мкг 58.8% 44.2% 170 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 14.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26756 г
Хром, Cr 7.84 мкг 50 мкг 15.7% 11.8% 638 г
Цинк, Zn 5.5323 мг 12 мг 46.1% 34.6% 217 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.879 г ~
Валин 1.06 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.796 г ~
Лейцин 1.622 г ~
Лизин 0.908 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.556 г ~
Треонин 0.612 г ~
Триптофан 0.338 г ~
Фенилаланин 0.828 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.395 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 1.225 г ~
Аспарагиновая кислота 1.592 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.903 г ~
Глутаминовая кислота 2.397 г ~
Пролин 0.851 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.566 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 270.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.756 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.307 г min 16.8 г 7.8% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.28 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.549 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.482 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Печень в мульти составляет 133,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».