| Капуста белокочанная (Запекание) | 450 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 230 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пищевая сода | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 20 г |
| Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный | 700 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 155 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.1 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 710 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 7.2% | 585 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 14.3% | 296 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49 мкг | 900 мкг | 5.4% | 2.3% | 1837 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 0.8% | 4950 г |
| бета Криптоксантин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.564 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 5.2% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.302 мг | 1.8 мг | 16.8% | 7.1% | 596 г |
| Витамин В4, холин | 66.71 мг | 500 мг | 13.3% | 5.6% | 750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 5.3% | 795 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 6.4% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.815 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.652 мкг | 3 мкг | 21.7% | 9.2% | 460 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.85 мг | 90 мг | 10.9% | 4.6% | 914 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.564 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.4% | 1773 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.386 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.338 мг | 15 мг | 2.3% | 1% | 4438 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.8% | 2326 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.9 мкг | 120 мкг | 35.8% | 15.1% | 280 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2604 мг | 20 мг | 21.3% | 9% | 469 г |
| Ниацин | 0.229 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.552 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.83 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.6% | 927 г |
| Кальций, Ca | 47.33 мг | 1000 мг | 4.7% | 2% | 2113 г |
| Кремний, Si | 10.393 мг | 30 мг | 34.6% | 14.6% | 289 г |
| Магний, Mg | 19.2 мг | 400 мг | 4.8% | 2% | 2083 г |
| Натрий, Na | 291.36 мг | 1300 мг | 22.4% | 9.4% | 446 г |
| Сера, S | 147.38 мг | 1000 мг | 14.7% | 6.2% | 679 г |
| Фосфор, P | 132.3 мг | 800 мг | 16.5% | 7% | 605 г |
| Хлор, Cl | 238.88 мг | 2300 мг | 10.4% | 4.4% | 963 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.107 мг | 18 мг | 6.2% | 2.6% | 1626 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 0.8% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 2.385 мкг | 10 мкг | 23.9% | 10.1% | 419 г |
| Литий, Li | 0.249 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1176 мг | 2 мг | 5.9% | 2.5% | 1701 г |
| Медь, Cu | 66.95 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.8% | 1494 г |
| Молибден, Mo | 3.242 мкг | 70 мкг | 4.6% | 1.9% | 2159 г |
| Никель, Ni | 3.226 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.921 мкг | 55 мкг | 38% | 16% | 263 г |
| Стронций, Sr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.13 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26438 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.5% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 1.6117 мг | 12 мг | 13.4% | 5.7% | 745 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.836 г | ~ | |||
| Валин | 0.642 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.475 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.999 г | ~ | |||
| Лизин | 1.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.539 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.548 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аланин | 0.741 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.163 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.673 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.899 г | ~ | |||
| Пролин | 0.601 г | ~ | |||
| Серин | 0.543 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.317 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.62 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.615 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.784 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.289 г | min 16.8 г | 91% | 38.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.218 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 6.793 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.153 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.6% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.912 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.795 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.11 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.087 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты мясо-капустные в духовке составляет 237,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».