| Телятина, шейная часть (Тушение) | 400 г |
| Картофель (Тушение) | 420 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода | 150 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.3 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1786 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 14% | 760 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.6% | 2333 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.9% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.9 мкг | 900 мкг | 12% | 12.7% | 834 г |
| бета Каротин | 0.648 мг | 5 мг | 13% | 13.8% | 772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.5% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 7.5% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 51.45 мг | 500 мг | 10.3% | 10.9% | 972 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 11.7% | 906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 12.9% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.499 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1% | 11432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.914 мкг | 3 мкг | 30.5% | 32.3% | 328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.34 мг | 90 мг | 4.8% | 5.1% | 2074 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.899 мг | 15 мг | 6% | 6.4% | 1669 г |
| Витамин Н, биотин | 2.306 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.9% | 2168 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1275 мг | 20 мг | 25.6% | 27.1% | 390 г |
| Ниацин | 0.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.86 мг | 2500 мг | 16.6% | 17.6% | 603 г |
| Кальций, Ca | 13.69 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7305 г |
| Кремний, Si | 23.225 мг | 30 мг | 77.4% | 82.1% | 129 г |
| Магний, Mg | 23.23 мг | 400 мг | 5.8% | 6.2% | 1722 г |
| Натрий, Na | 49.3 мг | 1300 мг | 3.8% | 4% | 2637 г |
| Сера, S | 111.58 мг | 1000 мг | 11.2% | 11.9% | 896 г |
| Фосфор, P | 120.3 мг | 800 мг | 15% | 15.9% | 665 г |
| Хлор, Cl | 61.64 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.9% | 3731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 411.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.729 мг | 18 мг | 9.6% | 10.2% | 1041 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 4.655 мкг | 10 мкг | 46.6% | 49.4% | 215 г |
| Литий, Li | 33.649 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1118 мг | 2 мг | 5.6% | 5.9% | 1789 г |
| Медь, Cu | 171.47 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 18.1% | 583 г |
| Молибден, Mo | 4.77 мкг | 70 мкг | 6.8% | 7.2% | 1468 г |
| Никель, Ni | 3.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 245 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.135 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 40741 г |
| Стронций, Sr | 4.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.28 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.9% | 5534 г |
| Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 9.8% | 1087 г |
| Цинк, Zn | 1.6376 мг | 12 мг | 13.6% | 14.4% | 733 г |
| Цирконий, Zr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.655 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.636 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.436 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.483 г | min 16.8 г | 2.9% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое из телятины составляет 94,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».