Мой здоровый рацион

Рецепт Сосиски из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сосиски из индейки

Индейка, бедро, только мясо 1200 г
Индейка, грудка, только мясо 890 г
Лук репчатый 68 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сосиски из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 24.7% 358 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.2% 2074 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.9% 3007 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 1.2% 6923 г
Ретинол 0.013 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.321 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 11.3% 783 г
Витамин В4, холин 67.47 мг 500 мг 13.5% 11.9% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 1.044 мг 5 мг 20.9% 18.5% 479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.607 мг 2 мг 30.4% 26.9% 329 г
Витамин В9, фолаты 3.17 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12618 г
Витамин В12, кобаламин 1.46 мкг 3 мкг 48.7% 43.1% 205 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 2.8% 3145 г
Витамин D3, холекальциферол 0.318 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11364 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.028 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 178571 г
Витамин РР, НЭ 7.5249 мг 20 мг 37.6% 33.3% 266 г
Ниацин 0.012 мг ~
Бетаин 4.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.93 мг 2500 мг 10.2% 9% 981 г
Кальций, Ca 8.53 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11723 г
Кремний, Si 0.169 мг 30 мг 0.6% 0.5% 17751 г
Магний, Mg 24.25 мг 400 мг 6.1% 5.4% 1649 г
Натрий, Na 88.11 мг 1300 мг 6.8% 6% 1475 г
Сера, S 213.48 мг 1000 мг 21.3% 18.8% 468 г
Фосфор, P 182.8 мг 800 мг 22.9% 20.3% 438 г
Хлор, Cl 0.92 мг 2300 мг 250000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.6 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 5.5% 1610 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.198 мкг 10 мкг 2% 1.8% 5051 г
Литий, Li 0.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.0188 мг 2 мг 0.9% 0.8% 10638 г
Медь, Cu 77.94 мкг 1000 мкг 7.8% 6.9% 1283 г
Молибден, Mo 0.117 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 59829 г
Никель, Ni 0.173 мкг ~
Рубидий, Rb 15.2 мкг ~
Селен, Se 21.3 мкг 55 мкг 38.7% 34.2% 258 г
Фтор, F 1.01 мкг 4000 мкг 396040 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Цинк, Zn 2.1897 мг 12 мг 18.2% 16.1% 548 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 1.281 г ~
Валин 0.741 г ~
Гистидин* 0.613 г ~
Изолейцин 0.689 г ~
Лейцин 1.619 г ~
Лизин 1.978 г ~
Метионин 0.573 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.85 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.727 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 1.215 г ~
Аспарагиновая кислота 1.855 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.948 г ~
Глутаминовая кислота 3.074 г ~
Пролин 1.076 г ~
Серин 0.868 г ~
Тирозин 0.681 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.523 г min 16.8 г 3.1% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.451 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.437 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.506 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.398 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.39 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сосиски из индейки составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок