| Яйцо куриное (Жарка) | 55 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) | 152 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 32 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 589 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 3.6% | 962 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 7% | 500 г |
| Углеводы | 38.7 г | 219 г | 17.7% | 6.2% | 566 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.6% | 1333 г |
| Вода | 44.6 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5096 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.5 мкг | 900 мкг | 11.6% | 4.1% | 861 г |
| Ретинол | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.1% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 2.9% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 68.17 мг | 500 мг | 13.6% | 4.8% | 733 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 3% | 1171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 1.8% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.875 мкг | 400 мкг | 3% | 1% | 3368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 2% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.496 мкг | 10 мкг | 5% | 1.7% | 2016 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.789 мг | 15 мг | 5.3% | 1.9% | 1901 г |
| Витамин Н, биотин | 5.49 мкг | 50 мкг | 11% | 3.8% | 911 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2179 мг | 20 мг | 11.1% | 3.9% | 902 г |
| Ниацин | 0.61 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.66 мг | 2500 мг | 11.6% | 4.1% | 863 г |
| Кальций, Ca | 132.05 мг | 1000 мг | 13.2% | 4.6% | 757 г |
| Кремний, Si | 1.709 мг | 30 мг | 5.7% | 2% | 1755 г |
| Магний, Mg | 14.85 мг | 400 мг | 3.7% | 1.3% | 2694 г |
| Натрий, Na | 47.09 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.3% | 2761 г |
| Сера, S | 70.8 мг | 1000 мг | 7.1% | 2.5% | 1412 г |
| Фосфор, P | 210 мг | 800 мг | 26.3% | 9.2% | 381 г |
| Хлор, Cl | 77.76 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.2% | 2958 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 469.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.123 мг | 18 мг | 6.2% | 2.2% | 1603 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.2% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 2.718 мкг | 10 мкг | 27.2% | 9.5% | 368 г |
| Марганец, Mn | 0.2568 мг | 2 мг | 12.8% | 4.5% | 779 г |
| Медь, Cu | 62.71 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.2% | 1595 г |
| Молибден, Mo | 8.44 мкг | 70 мкг | 12.1% | 4.2% | 829 г |
| Никель, Ni | 0.94 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.348 мкг | 55 мкг | 13.4% | 4.7% | 749 г |
| Стронций, Sr | 7.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.12 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14749 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.7% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.6833 мг | 12 мг | 5.7% | 2% | 1756 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.355 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.079 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.179 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.23 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.75 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.672 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.858 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.638 г | min 16.8 г | 21.7% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.826 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки составляет 286 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».