| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 870 г |
| Яйцо куриное | 135 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Панировочные сухари | 10 г |
Грудку порезать на достаточно крупные куски. Отбить. Посолить и поперчить по вкусу. Яйца разбить в глубокую посуду. Взбить. Масло налить в сковороду. Хорошо разогреть. Каждый кусок курицы обмакнуть в яйцо и положить в кипящее масло. Обжаривать с двух сторон до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.5 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 694 г |
| Белки | 25.2 г | 76 г | 33.2% | 13.7% | 302 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 11% | 376 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 56.1 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4052 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.7 мкг | 900 мкг | 5.1% | 2.1% | 1969 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.58 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.479 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.2% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 76.72 мг | 500 мг | 15.3% | 6.3% | 652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.54 мг | 5 мг | 30.8% | 12.7% | 325 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.609 мг | 2 мг | 30.5% | 12.6% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.655 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 6011 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.292 мкг | 3 мкг | 9.7% | 4% | 1027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.359 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.5% | 2786 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.67 мг | 15 мг | 37.8% | 15.6% | 265 г |
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.297 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.7% | 1517 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.9% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4776 мг | 20 мг | 37.4% | 15.4% | 267 г |
| Ниацин | 9.663 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.26 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.6% | 892 г |
| Кальций, Ca | 28.87 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.2% | 3464 г |
| Магний, Mg | 75.79 мг | 400 мг | 18.9% | 7.8% | 528 г |
| Натрий, Na | 781.34 мг | 1300 мг | 60.1% | 24.8% | 166 г |
| Сера, S | 251.37 мг | 1000 мг | 25.1% | 10.4% | 398 г |
| Фосфор, P | 175.6 мг | 800 мг | 22% | 9.1% | 456 г |
| Хлор, Cl | 1169.68 мг | 2300 мг | 50.9% | 21% | 197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.149 мг | 18 мг | 11.9% | 4.9% | 838 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.5% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 10.142 мкг | 10 мкг | 101.4% | 41.8% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.1044 мг | 2 мг | 5.2% | 2.1% | 1916 г |
| Медь, Cu | 111.68 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 4.6% | 895 г |
| Молибден, Mo | 11.769 мкг | 70 мкг | 16.8% | 6.9% | 595 г |
| Селен, Se | 23.103 мкг | 55 мкг | 42% | 17.3% | 238 г |
| Фтор, F | 113.37 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.2% | 3528 г |
| Хром, Cr | 20.64 мкг | 50 мкг | 41.3% | 17% | 242 г |
| Цинк, Zn | 1.4702 мг | 12 мг | 12.3% | 5.1% | 816 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.721 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.05 г | ~ | |||
| Валин | 1.501 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.448 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.293 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.271 г | ~ | |||
| Лизин | 2.929 г | ~ | |||
| Метионин | 0.545 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.033 г | ~ | |||
| Треонин | 1.272 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.489 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.251 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 1.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.316 г | ~ | |||
| Пролин | 1.144 г | ~ | |||
| Серин | 1.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.503 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.209 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 24.184 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.524 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.74 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.02 г | min 16.8 г | 23.9% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.168 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 73.2% | 30.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.645 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из куриной грудки (копия) составляет 242,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».