| Куриный фарш | 1000 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 1000 г |
| Кабачок | 300 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1061 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 13% | 484 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 11.3% | 554 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3131 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.6 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.5% | 11842 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 57.37 мг | 500 мг | 11.5% | 7.2% | 872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.738 мг | 5 мг | 14.8% | 9.3% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 12% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.912 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.174 мкг | 3 мкг | 39.1% | 24.6% | 256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.92 мг | 90 мг | 2.1% | 1.3% | 4688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11494 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.212 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 7075 г |
| гамма Токоферол | 0.072 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.456 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10965 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5178 мг | 20 мг | 22.6% | 14.2% | 443 г |
| Ниацин | 0.08 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.732 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.33 мг | 2500 мг | 15.3% | 9.6% | 656 г |
| Кальций, Ca | 11.97 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8354 г |
| Кремний, Si | 3.835 мг | 30 мг | 12.8% | 8.1% | 782 г |
| Магний, Mg | 18.01 мг | 400 мг | 4.5% | 2.8% | 2221 г |
| Натрий, Na | 56.62 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.8% | 2296 г |
| Сера, S | 157.04 мг | 1000 мг | 15.7% | 9.9% | 637 г |
| Фосфор, P | 154.1 мг | 800 мг | 19.3% | 12.2% | 519 г |
| Хлор, Cl | 3.12 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 73718 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.341 мг | 18 мг | 7.5% | 4.7% | 1342 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.341 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.1% | 2933 г |
| Марганец, Mn | 0.0262 мг | 2 мг | 1.3% | 0.8% | 7634 г |
| Медь, Cu | 63.78 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 4% | 1568 г |
| Молибден, Mo | 0.452 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.4% | 15487 г |
| Никель, Ni | 0.141 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.718 мкг | 55 мкг | 21.3% | 13.4% | 469 г |
| Фтор, F | 11.21 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35682 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 2.5893 мг | 12 мг | 21.6% | 13.6% | 463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.757 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.49 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.219 г | ~ | |||
| Лизин | 1.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.629 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.613 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.933 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.426 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.903 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.336 г | ~ | |||
| Пролин | 0.692 г | ~ | |||
| Серин | 0.647 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.168 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.989 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.394 г | min 16.8 г | 26.2% | 16.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.825 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.275 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.852 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.555 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.394 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.384 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.384 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета гов- кур составляет 158,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».