| Фарш свиной 500 г. | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 270 г |
| Вода | 330 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 295.1 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 571 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 1.1% | 3167 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 2.4% | 1400 г |
| Углеводы | 15.2 г | 219 г | 6.9% | 2.3% | 1441 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.9% | 1818 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 1.2% | 2952 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.2% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 11.31 мг | 500 мг | 2.3% | 0.8% | 4421 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 0.9% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.753 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 0.5% | 6081 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.959 мг | 15 мг | 13.1% | 4.4% | 766 г |
| Витамин Н, биотин | 0.533 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 9381 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6741 мг | 20 мг | 3.4% | 1.2% | 2967 г |
| Ниацин | 0.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 50.33 мг | 2500 мг | 2% | 0.7% | 4967 г |
| Кальций, Ca | 9.29 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 10764 г |
| Кремний, Si | 1.541 мг | 30 мг | 5.1% | 1.7% | 1947 г |
| Магний, Mg | 5.52 мг | 400 мг | 1.4% | 0.5% | 7246 г |
| Натрий, Na | 1.41 мг | 1300 мг | 0.1% | 92199 г | |
| Сера, S | 23.87 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4189 г |
| Фосфор, P | 25.9 мг | 800 мг | 3.2% | 1.1% | 3089 г |
| Хлор, Cl | 8.05 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 28571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.359 мг | 18 мг | 2% | 0.7% | 5014 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 1.061 мкг | 10 мкг | 10.6% | 3.6% | 943 г |
| Марганец, Mn | 0.1485 мг | 2 мг | 7.4% | 2.5% | 1347 г |
| Медь, Cu | 32.74 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 1.1% | 3054 г |
| Молибден, Mo | 2.891 мкг | 70 мкг | 4.1% | 1.4% | 2421 г |
| Никель, Ni | 0.884 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.274 мкг | 55 мкг | 2.3% | 0.8% | 4317 г |
| Титан, Ti | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.44 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 11962 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.5% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 0.2659 мг | 12 мг | 2.2% | 0.7% | 4513 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.595 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.407 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.881 г | min 16.8 г | 5.2% | 1.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.215 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени домашние со свиным фаршем составляет 295,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».