| Авокадо | 25 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 96 г |
| Щавель (Мытьё, нарезка) | 36 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 96 г |
| Соевый соус | 7 г |
| Уксус бальзамический | 7 г |
| Папоротник, молодые побеги | 63 г |
| Льняное масло холодного отжима | 10 г |
| Сельдерей (Мытьё, нарезка) | 28 г |
| Аджика | 4 г |
| Вассаби, корень, сырой | 2 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 77 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 14 г |
| Руккола | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2254 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 6.8% | 1949 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 12.7% | 1057 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.6% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.4% | 1818 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.1 мкг | 900 мкг | 19.2% | 25.7% | 520 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 35.432 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.841 мг | 5 мг | 16.8% | 22.5% | 595 г |
| бета Криптоксантин | 1.455 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 132.339 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 11.2% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 56.23 мг | 500 мг | 11.2% | 15% | 889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 11.9% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 5.5% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.652 мкг | 400 мкг | 4.2% | 5.6% | 2402 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 4.7% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.85 мг | 90 мг | 15.4% | 20.6% | 650 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.443 мкг | 10 мкг | 4.4% | 5.9% | 2257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.495 мг | 15 мг | 3.3% | 4.4% | 3030 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.615 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.486 мкг | 50 мкг | 9% | 12% | 1115 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.2 мкг | 120 мкг | 15.2% | 20.3% | 659 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4282 мг | 20 мг | 7.1% | 9.5% | 1400 г |
| Ниацин | 0.131 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.94 мг | 2500 мг | 10.9% | 14.6% | 919 г |
| Кальций, Ca | 41.16 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.5% | 2430 г |
| Кремний, Si | 10.967 мг | 30 мг | 36.6% | 49% | 274 г |
| Магний, Mg | 26.76 мг | 400 мг | 6.7% | 9% | 1495 г |
| Натрий, Na | 126.8 мг | 1300 мг | 9.8% | 13.1% | 1025 г |
| Сера, S | 49.72 мг | 1000 мг | 5% | 6.7% | 2011 г |
| Фосфор, P | 81.3 мг | 800 мг | 10.2% | 13.7% | 984 г |
| Хлор, Cl | 46.74 мг | 2300 мг | 2% | 2.7% | 4921 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.213 мг | 18 мг | 6.7% | 9% | 1484 г |
| Йод, I | 5.14 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.6% | 2918 г |
| Кобальт, Co | 2.632 мкг | 10 мкг | 26.3% | 35.2% | 380 г |
| Литий, Li | 1.266 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1699 мг | 2 мг | 8.5% | 11.4% | 1177 г |
| Медь, Cu | 114.44 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 15.3% | 874 г |
| Молибден, Mo | 2.727 мкг | 70 мкг | 3.9% | 5.2% | 2567 г |
| Никель, Ni | 2.823 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.706 мкг | 55 мкг | 12.2% | 16.3% | 820 г |
| Стронций, Sr | 5.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.33 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20693 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 4.1% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.5001 мг | 12 мг | 4.2% | 5.6% | 2400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 133.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.91 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 2.297 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.728 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.233 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.712 г | min 16.8 г | 10.2% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.857 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.38 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.809 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.296 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.127 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.115 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из разной ботвы составляет 74,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».