| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 271 г |
| Морковь (Жарка) | 120 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 20 г |
| Свекла (Варка без слива) | 100 г |
| Свекла (Жарка) | 90 г |
| Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая, вареная, с солью | 440 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.5 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7166 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 8.5% | 5067 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 6.4% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 29.8% | 1429 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 17.4% | 2444 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.8 мкг | 900 мкг | 8.2% | 34.9% | 1220 г |
| бета Каротин | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 37.9% | 1119 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 9.8% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 4.3% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 6.42 мг | 500 мг | 1.3% | 5.5% | 7788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 6.4% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 6.8% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.099 мкг | 400 мкг | 8.3% | 35.3% | 1208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.61 мг | 90 мг | 2.9% | 12.3% | 3448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.069 мг | 15 мг | 0.5% | 2.1% | 21739 г |
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 119048 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 26.8% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2026 мг | 20 мг | 1% | 4.3% | 9872 г |
| Ниацин | 0.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.26 мг | 2500 мг | 3.8% | 16.2% | 2652 г |
| Кальций, Ca | 14.27 мг | 1000 мг | 1.4% | 6% | 7008 г |
| Кремний, Si | 6.721 мг | 30 мг | 22.4% | 95.3% | 446 г |
| Магний, Mg | 12.81 мг | 400 мг | 3.2% | 13.6% | 3123 г |
| Натрий, Na | 41.11 мг | 1300 мг | 3.2% | 13.6% | 3162 г |
| Сера, S | 16.64 мг | 1000 мг | 1.7% | 7.2% | 6010 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 16.6% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 9.36 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.7% | 24573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.542 мг | 18 мг | 3% | 12.8% | 3321 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.7% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 0.491 мкг | 10 мкг | 4.9% | 20.9% | 2037 г |
| Литий, Li | 2.369 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1134 мг | 2 мг | 5.7% | 24.3% | 1764 г |
| Медь, Cu | 59.24 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 25.1% | 1688 г |
| Молибден, Mo | 2.767 мкг | 70 мкг | 4% | 17% | 2530 г |
| Никель, Ni | 1.568 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.443 мкг | 55 мкг | 0.8% | 3.4% | 12415 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.79 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 7.7% | 5572 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 9.4% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.275 мг | 12 мг | 2.3% | 9.8% | 4364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.184 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 23,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».