Мой здоровый рацион

Рецепт Салат пекинсая с перцем и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат пекинсая с перцем и помидорами

Пекинская капуста 200 г
Перец сладкий красный 180 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пекинсая с перцем и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.1 ккал 1684 ккал 1.3% 5.9% 7620 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 7.2% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.8% 28000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 7.2% 6083 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 29.4% 1538 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 18.1% 2479 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154 мкг 900 мкг 17.1% 77.4% 584 г
альфа Каротин 0.343 мкг ~
бета Каротин 0.957 мг 5 мг 19.1% 86.4% 522 г
Лютеин + Зеаксантин 16.467 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 19.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 14% 3214 г
Витамин В4, холин 6.63 мг 500 мг 1.3% 5.9% 7541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 19.9% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 60.6% 746 г
Витамин В9, фолаты 36.123 мкг 400 мкг 9% 40.7% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 95.03 мг 90 мг 105.6% 477.8% 95 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.488 мг 15 мг 3.3% 14.9% 3074 г
Витамин Н, биотин 0.412 мкг 50 мкг 0.8% 3.6% 12136 г
Витамин К, филлохинон 18.9 мкг 120 мкг 15.8% 71.5% 635 г
Витамин РР, НЭ 0.6796 мг 20 мг 3.4% 15.4% 2943 г
Ниацин 0.48 мг ~
Бетаин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.5 мг 2500 мг 9.3% 42.1% 1080 г
Кальций, Ca 35.58 мг 1000 мг 3.6% 16.3% 2811 г
Кремний, Si 8.851 мг 30 мг 29.5% 133.5% 339 г
Магний, Mg 13.6 мг 400 мг 3.4% 15.4% 2941 г
Натрий, Na 203.93 мг 1300 мг 15.7% 71% 637 г
Сера, S 12.22 мг 1000 мг 1.2% 5.4% 8183 г
Фосфор, P 24.2 мг 800 мг 3% 13.6% 3306 г
Хлор, Cl 332.57 мг 2300 мг 14.5% 65.6% 692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.3 мкг ~
Бор, B 44.1 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 15.4% 2927 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 5% 9317 г
Кобальт, Co 3.062 мкг 10 мкг 30.6% 138.5% 327 г
Литий, Li 36.81 мкг ~
Марганец, Mn 0.1639 мг 2 мг 8.2% 37.1% 1220 г
Медь, Cu 82.36 мкг 1000 мкг 8.2% 37.1% 1214 г
Молибден, Mo 4.511 мкг 70 мкг 6.4% 29% 1552 г
Никель, Ni 6.003 мкг ~
Рубидий, Rb 52.5 мкг ~
Селен, Se 0.374 мкг 55 мкг 0.7% 3.2% 14706 г
Фтор, F 9.03 мкг 4000 мкг 0.2% 0.9% 44297 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 32.1% 1401 г
Цинк, Zn 0.2864 мг 12 мг 2.4% 10.9% 4190 г
Цирконий, Zr 1.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Салат пекинсая с перцем и помидорами составляет 22,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».