| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Морковь | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Огурец грунтовый | 250 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.9 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3013 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.6% | 5067 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.9% | 2000 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 4.8% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 18.8% | 952 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 529.2 мкг | 900 мкг | 58.8% | 105.2% | 170 г |
| бета Каротин | 3.197 мг | 5 мг | 63.9% | 114.3% | 156 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 6.3% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.38 мг | 500 мг | 1.9% | 3.4% | 5330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 4.1% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 9.5% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.421 мкг | 400 мкг | 3.9% | 7% | 2594 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.26 мг | 90 мг | 39.2% | 70.1% | 255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.35 мг | 15 мг | 9% | 16.1% | 1111 г |
| Витамин Н, биотин | 0.371 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 13477 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.8 мкг | 120 мкг | 38.2% | 68.3% | 262 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8553 мг | 20 мг | 4.3% | 7.7% | 2338 г |
| Ниацин | 0.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.56 мг | 2500 мг | 9.9% | 17.7% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 40.61 мг | 1000 мг | 4.1% | 7.3% | 2462 г |
| Кремний, Si | 41.974 мг | 30 мг | 139.9% | 250.3% | 71 г |
| Магний, Mg | 21.85 мг | 400 мг | 5.5% | 9.8% | 1831 г |
| Натрий, Na | 217.58 мг | 1300 мг | 16.7% | 29.9% | 597 г |
| Сера, S | 29.7 мг | 1000 мг | 3% | 5.4% | 3367 г |
| Фосфор, P | 42.9 мг | 800 мг | 5.4% | 9.7% | 1865 г |
| Хлор, Cl | 356.13 мг | 2300 мг | 15.5% | 27.7% | 646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 483 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 179.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% | 6.8% | 2647 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4.3% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 2.842 мкг | 10 мкг | 28.4% | 50.8% | 352 г |
| Литий, Li | 1.579 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1913 мг | 2 мг | 9.6% | 17.2% | 1045 г |
| Медь, Cu | 84.06 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 15% | 1190 г |
| Молибден, Mo | 11.237 мкг | 70 мкг | 16.1% | 28.8% | 623 г |
| Никель, Ni | 9.791 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.277 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 19856 г |
| Стронций, Sr | 2.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 15842 г |
| Хром, Cr | 4.42 мкг | 50 мкг | 8.8% | 15.7% | 1131 г |
| Цинк, Zn | 0.4367 мг | 12 мг | 3.6% | 6.4% | 2748 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.731 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 60.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.626 г | min 16.8 г | 3.7% | 6.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.711 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 27.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.574 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с морковью составляет 55,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».