Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники без муки

Творог 9% жирности (Запекание) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Яичный белок куриный (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники без муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.5 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 774 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 10.9% 420 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 12.5% 368 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.2% 3690 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.5 мкг 900 мкг 19.9% 9.1% 501 г
Ретинол 0.175 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.404 мг 1.8 мг 22.4% 10.3% 446 г
Витамин В4, холин 96.58 мг 500 мг 19.3% 8.9% 518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 5.7% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.4% 1942 г
Витамин В9, фолаты 17.981 мкг 400 мкг 4.5% 2.1% 2225 г
Витамин В12, кобаламин 0.937 мкг 3 мкг 31.2% 14.3% 320 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.949 мкг 10 мкг 9.5% 4.4% 1054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 1.2% 3856 г
Витамин Н, биотин 9.358 мкг 50 мкг 18.7% 8.6% 534 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.4984 мг 20 мг 22.5% 10.3% 445 г
Ниацин 0.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.59 мг 2500 мг 5.1% 2.3% 1944 г
Кальций, Ca 340.91 мг 1000 мг 34.1% 15.7% 293 г
Магний, Mg 22.49 мг 400 мг 5.6% 2.6% 1779 г
Натрий, Na 336.96 мг 1300 мг 25.9% 11.9% 386 г
Сера, S 207.36 мг 1000 мг 20.7% 9.5% 482 г
Фосфор, P 285.1 мг 800 мг 35.6% 16.4% 281 г
Хлор, Cl 512 мг 2300 мг 22.3% 10.3% 449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.7 мкг ~
Железо, Fe 1.241 мг 18 мг 6.9% 3.2% 1450 г
Йод, I 8.38 мкг 150 мкг 5.6% 2.6% 1790 г
Кобальт, Co 3.591 мкг 10 мкг 35.9% 16.5% 278 г
Марганец, Mn 0.0438 мг 2 мг 2.2% 1% 4566 г
Медь, Cu 72.65 мкг 1000 мкг 7.3% 3.4% 1376 г
Молибден, Mo 4.762 мкг 70 мкг 6.8% 3.1% 1470 г
Олово, Sn 3.82 мкг ~
Селен, Se 24.925 мкг 55 мкг 45.3% 20.8% 221 г
Стронций, Sr 4.99 мкг ~
Фтор, F 26.59 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15043 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 2.1% 2165 г
Цинк, Zn 1.599 мг 12 мг 13.3% 6.1% 750 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.675 г ~
Аргинин* 0.566 г ~
Валин 0.884 г ~
Гистидин* 0.611 г ~
Изолейцин 0.589 г ~
Лейцин 1.084 г ~
Лизин 0.866 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.567 г ~
Треонин 0.553 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 0.689 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.323 г ~
Заменимые аминокислоты 4.447 г ~
Аланин 0.517 г ~
Аспарагиновая кислота 0.964 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 2.227 г ~
Пролин 0.913 г ~
Серин 0.784 г ~
Тирозин 0.634 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.122 г ~
10:0 Каприновая 0.394 г ~
12:0 Лауриновая 0.363 г ~
14:0 Миристиновая 0.769 г ~
15:0 Пентадекановая 0.094 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.575 г ~
17:0 Маргариновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 1.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.608 г min 16.8 г 27.4% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.122 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.272 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.729 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.556 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Сырники без муки составляет 217,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».