Мой здоровый рацион

Рецепт Фунчоза с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фунчоза с перцем

Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 50 г
Перец сладкий красный (Жарка) 70 г
Баклажан (Жарка) 60 г
Томаты Протертые [Mutti] 60 г
Соевый соус 10 г
Перец красный молотый острый 1 г
Оливковое масло 8 г
Способ приготовления

Фунчозу залить кипятком на 5 минут. Пока фунчоза готовится, мелко нарезанные овощи тушим с добавлением масла. Добавляем фунчозу( воду слить), томаты,специи, соевый соус, тушим 1 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1276 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.5% 5067 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5% 1514 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 7.7% 982 г
Углеводы (общие) 19.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 1538 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.3% 3294 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.1 мкг 900 мкг 9.6% 7.3% 1045 г
бета Каротин 0.558 мг 5 мг 11.2% 8.5% 896 г
бета Криптоксантин 27.301 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.454 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин В4, холин 24.55 мг 500 мг 4.9% 3.7% 2037 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 2.9% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 6.2% 1227 г
Витамин В9, фолаты 5.528 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7236 г
Витамин C, аскорбиновая 43.08 мг 90 мг 47.9% 36.3% 209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.789 мг 15 мг 5.3% 4% 1901 г
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.9% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.6101 мг 20 мг 3.1% 2.3% 3278 г
Ниацин 0.393 мг ~
Бетаин 1.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.76 мг 2500 мг 4.8% 3.6% 2088 г
Кальций, Ca 12.68 мг 1000 мг 1.3% 1% 7886 г
Кремний, Si 7.162 мг 30 мг 23.9% 18.1% 419 г
Магний, Mg 8.15 мг 400 мг 2% 1.5% 4908 г
Натрий, Na 244 мг 1300 мг 18.8% 14.2% 533 г
Сера, S 11.04 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9058 г
Фосфор, P 26.6 мг 800 мг 3.3% 2.5% 3008 г
Хлор, Cl 14.5 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 15862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.8 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 3.4% 2206 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Кобальт, Co 0.943 мкг 10 мкг 9.4% 7.1% 1060 г
Литий, Li 22.205 мкг ~
Марганец, Mn 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.8% 1575 г
Медь, Cu 77.9 мкг 1000 мкг 7.8% 5.9% 1284 г
Молибден, Mo 2.074 мкг 70 мкг 3% 2.3% 3375 г
Никель, Ni 0.816 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 1.881 мкг 55 мкг 3.4% 2.6% 2924 г
Фтор, F 2.9 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 137931 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.5% 4950 г
Цинк, Zn 0.3193 мг 12 мг 2.7% 2% 3758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.362 мг ~
бета Ситостерол 3.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.466 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.355 г min 16.8 г 14% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.513 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.467 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза с перцем составляет 132 кКал.

  • Порция = 229 гр (302.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов