| Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая | 50 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 70 г |
| Баклажан (Жарка) | 60 г |
| Томаты Протертые [Mutti] | 60 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Оливковое масло | 8 г |
Фунчозу залить кипятком на 5 минут. Пока фунчоза готовится, мелко нарезанные овощи тушим с добавлением масла. Добавляем фунчозу( воду слить), томаты,специи, соевый соус, тушим 1 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1276 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.5% | 5067 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5% | 1514 г |
| Углеводы | 22.3 г | 219 г | 10.2% | 7.7% | 982 г |
| Углеводы (общие) | 19.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3294 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.1 мкг | 900 мкг | 9.6% | 7.3% | 1045 г |
| бета Каротин | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 8.5% | 896 г |
| бета Криптоксантин | 27.301 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.454 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 24.55 мг | 500 мг | 4.9% | 3.7% | 2037 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 2.9% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 6.2% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.528 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7236 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.08 мг | 90 мг | 47.9% | 36.3% | 209 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.789 мг | 15 мг | 5.3% | 4% | 1901 г |
| Витамин Н, биотин | 0.025 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.9% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6101 мг | 20 мг | 3.1% | 2.3% | 3278 г |
| Ниацин | 0.393 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.301 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.76 мг | 2500 мг | 4.8% | 3.6% | 2088 г |
| Кальций, Ca | 12.68 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7886 г |
| Кремний, Si | 7.162 мг | 30 мг | 23.9% | 18.1% | 419 г |
| Магний, Mg | 8.15 мг | 400 мг | 2% | 1.5% | 4908 г |
| Натрий, Na | 244 мг | 1300 мг | 18.8% | 14.2% | 533 г |
| Сера, S | 11.04 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9058 г |
| Фосфор, P | 26.6 мг | 800 мг | 3.3% | 2.5% | 3008 г |
| Хлор, Cl | 14.5 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 15862 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.816 мг | 18 мг | 4.5% | 3.4% | 2206 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 0.943 мкг | 10 мкг | 9.4% | 7.1% | 1060 г |
| Литий, Li | 22.205 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 4.8% | 1575 г |
| Медь, Cu | 77.9 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Молибден, Mo | 2.074 мкг | 70 мкг | 3% | 2.3% | 3375 г |
| Никель, Ni | 0.816 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.881 мкг | 55 мкг | 3.4% | 2.6% | 2924 г |
| Фтор, F | 2.9 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 137931 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 1.5% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.3193 мг | 12 мг | 2.7% | 2% | 3758 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.24 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.362 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.493 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.355 г | min 16.8 г | 14% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.283 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Фунчоза с перцем составляет 132 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».