| Печень говяжья | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Морковь | 175 г |
| Яйцо куриное | 115 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1416 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 14.4% | 585 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.8% | 1077 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.9% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5512 мкг | 900 мкг | 612.4% | 515.1% | 16 г |
| Ретинол | 4.945 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.4 мг | 5 мг | 68% | 57.2% | 147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 11.4% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.394 мг | 1.8 мг | 77.4% | 65.1% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 420.42 мг | 500 мг | 84.1% | 70.7% | 119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.328 мг | 5 мг | 86.6% | 72.8% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.471 мг | 2 мг | 23.6% | 19.8% | 425 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.782 мкг | 400 мкг | 36.7% | 30.9% | 273 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.984 мкг | 3 мкг | 1199.5% | 1008.8% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.91 мг | 90 мг | 23.2% | 19.5% | 430 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.055 мкг | 10 мкг | 10.6% | 8.9% | 948 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.25 мг | 15 мг | 8.3% | 7% | 1200 г |
| Витамин Н, биотин | 61.872 мкг | 50 мкг | 123.7% | 104% | 81 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 3.5% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5858 мг | 20 мг | 42.9% | 36.1% | 233 г |
| Ниацин | 5.647 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.75 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.9% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 21.55 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4640 г |
| Кремний, Si | 5.818 мг | 30 мг | 19.4% | 16.3% | 516 г |
| Магний, Mg | 21.54 мг | 400 мг | 5.4% | 4.5% | 1857 г |
| Натрий, Na | 242.04 мг | 1300 мг | 18.6% | 15.6% | 537 г |
| Сера, S | 172.05 мг | 1000 мг | 17.2% | 14.5% | 581 г |
| Фосфор, P | 230.4 мг | 800 мг | 28.8% | 24.2% | 347 г |
| Хлор, Cl | 336.48 мг | 2300 мг | 14.6% | 12.3% | 684 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.686 мг | 18 мг | 26% | 21.9% | 384 г |
| Йод, I | 7.99 мкг | 150 мкг | 5.3% | 4.5% | 1877 г |
| Кобальт, Co | 13.963 мкг | 10 мкг | 139.6% | 117.4% | 72 г |
| Литий, Li | 1.396 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2405 мг | 2 мг | 12% | 10.1% | 832 г |
| Медь, Cu | 2306.33 мкг | 1000 мкг | 230.6% | 193.9% | 43 г |
| Молибден, Mo | 71.835 мкг | 70 мкг | 102.6% | 86.3% | 97 г |
| Никель, Ni | 39.096 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.475 мкг | 55 мкг | 51.8% | 43.6% | 193 г |
| Стронций, Sr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 158.85 мкг | 4000 мкг | 4% | 3.4% | 2518 г |
| Хром, Cr | 20.46 мкг | 50 мкг | 40.9% | 34.4% | 244 г |
| Цинк, Zn | 3.2572 мг | 12 мг | 27.1% | 22.8% | 368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.878 г | ~ | |||
| Валин | 0.876 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.564 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.127 г | ~ | |||
| Лизин | 1.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.57 г | ~ | |||
| Треонин | 0.585 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.663 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.724 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.633 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.492 г | ~ | |||
| Пролин | 0.679 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 248.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.394 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.657 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.668 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.464 г | min 16.8 г | 8.7% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.238 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из говяжей печени составляет 118,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».